Hvordan finne skjulte Hvete i prosessert mat

Hvis du lider av en hvete allergi eller følsomhet, eller hvis du har cøliaki og følge en glutenfri diett, må du vite hvilke produkter som inneholder hvete, og som ikke gjør det. Men med et så bredt utvalg av bearbeidet mat tilgjengelig med tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og smakstilsetninger, kan du ha en vanskelig tid å tolke ingredienser. Her er hvordan du finner de hvete produkter i maten slik at du kan unngå å ha en reaksjon. Instruksjoner
en

Les ingredienslisten for å finne tilsetningsstoffer og aromaer. Noen av ingrediensene som kan inneholde hvete og gluten er malt eddik, modifisert mat stivelse, hydrolysert vegetabilsk protein eller vegetabilsk protein, naturlige og kunstige smaker og dekstrin.
2

Finn allergenet kunngjøring under ingredienslisten . Det bør lese, "Inneholder hvete ingredienser." Dette bekrefter at du har et produkt som inneholder hvete.
3

ringe produsenten og spørre om listen over smakstilsetninger i produktet, og spør om de behandler andre hvete-holdige produkter på samme utstyret. Dette kan være en kilde til krysskontaminering.
4

Look for havre i ingredienslisten. Selv havre selv ikke inneholder hvete, mange produsenter prosess havre med hvete, og dermed forurenser havre. Pure havre er ikke allment tilgjengelig, men du kan finne dem i din lokale helsekost butikk.
5

Hold deg unna soya saus, ris korn og frosne pommes frites med mindre de spesifikt sier de er gluten-eller hvete-fri på etiketten. Mange inneholder tilsetningsstoffer som kan forårsake en reaksjon hos personer med en alvorlig hvete allergi.