Kolesteroldiett retningslinjer

Selv menneskekroppen naturlig produserer kolesterol, er mye av det overskytende kolesterol som fører til medisinske problemer resultatet av en fattig diett. Kolesterol er et voksaktig stoff som finnes i blodet som er nødvendig for kroppen å produsere hormoner, galle syre og vitamin D. Kolesterol reiser gjennom blodet til alle deler av kroppen. Imidlertid reduseres for mye kolesterol blodstrømmen til hjertet og hjernen. Kolesterolnivå er bestemt av trening, gener og diett. Good versus dårlige kolesterolet

Kolesterol er delt inn i grupper: LDL og HDL. Det dårlige kolesterolet, LDL, skaper plakk når det kombineres med andre materialer. Oppbygging av plakk smalner arteriene gjør blodpropp som kan blokkere blodstrømmen, noe som resulterer i et hjerteinfarkt eller hjerneslag. LDL kolesterol er forebygges og behandles gjennom kosthold, mosjon og medisinering. Gjennomsnittlig voksen LDL bør måle mindre enn 100 mg /dl.

Gode kolesterolet, HDL, motsatt funksjon av LDL kolesterol. I stedet for å bidra til plakk i blodårene, transporterer HDL kolesterol overflødig kolesterol til leveren for deponering, og dermed fjerne materialer som kan tette igjen en arterie. Voksne bør strebe etter å ha en HDL nivå over 60 mg /dl.
Foods Unngå

matvarer oppført nedenfor, er konsentrerte kilder til kolesterol, som bør unngås eller begrenset, ifølge Mayo Clinic. • Organ kjøtt • Eggeplommer • Hele melkeprodukter • Transfett, som ofte finnes i kaker, kjeks og kaker • Mettet fett • Alkohol (selv tillatt i moderate mengder)

mat å spise

Ifølge American Heart Association, er løselig fiber anbefales å redusere opptaket av kolesterol i tarmen. En person bør spise minst 25 gram kostfiber daglig eller 14 gram fiber per 1 000 kalorier forbrukes. Foods høy i omega-3 fettsyrer også er anbefalt for hjertet helse, så er det mat og fett som er oppført nedenfor. • Havregryn og havrekli • Belgfrukter • Sitrusfrukter • Hel hvete • Frukt skinn og rå grønnsaker (tilberede grønnsaker kan redusere deres fiber og sekkene har fiber) • Nøtter: mandler, hasselnøtter, peanøtter, pekannøtter, noen pinjekjerner, pistasjnøtter og valnøtter • Fisk med høyt omega-3 fettsyrer : laks, tunfisk Albacore, sardiner, makrell, sild og ørret • Matvarer beriket med plantesteroler