Dietary Restriksjoner for gikt

Gikt er en svært smertefull form for leddgikt som oppstår når urinsyrekrystaller bygge opp i leddene. The University of Maryland Medical Center sier at overflødig urinsyre kan oppstå når det er for mange puriner i blodet. Purines er stoffer som er biprodukter av fordøyelsen av protein, noe som er grunnen gikt angrep er oftest knyttet til mat. Limit animalsk protein

animalsk protein kjøtt regnes som høy-purine matvarer. Verdens sunneste Foods hjemmeside, produsert av George Mateljan Foundation, sier at puriner finnes i hver eneste celle i hele kroppen, og når cellene dør, blir puriner fra cellene brytes ned til urinsyre. Mens urinsyre er nødvendig for å beskytte blodkar, kan et overskudd danne krystaller, som kan fjellstua i nyrene, sener og ledd. Når urinsyre akkumuleres i leddene, kan det føre til urinsyregikt. Hvis du lider med gikt eller gikt symptomer, begrense inntaket av animalsk protein. Høy-purine elementer inkluderer innmat, rødt kjøtt, fet fisk, kalvekjøtt, kalkun, fårekjøtt, bacon, gås og fasan. Andre kjøtt proteiner har også puriner, men i mindre grad. Hvis du har alvorlige problemer med gikt, bør du spørre legen om du bør unngå all animalsk protein.
Limit Sukker

Sukker, særlig fruktose, har vært forbundet med risiko for å utvikle urinsyregikt, nyrestein og økte triglyseridnivåer. Ifølge juni 2009 utgaven av "Journal of Nutrition", mens høye nivåer av fruktose kan føre til gikt, er de små mengder fruktose finnes i frisk frukt som epler og bær ikke til bekymring. Hva er bekymringsfullt, ifølge Mayo Clinic, er produkter som inneholder høy fruktose mais sirup, som søtet drikke, bearbeidet kaker og godteri.
Limit Alkohol

The Mayo Clinic rapporterer at alkohol kan forstyrre riktig eliminering av urinsyre fra kroppen. Øl spesielt kan utløse gikt angrep. Ifølge August 2009 utgaven av "Biomedical Kromatografi," alle typer øl, selv øl med lavt alkoholinnhold, inneholder en betydelig mengde av puriner. Forskere fra Institutt for analytisk kjemi ved Teikyo University i Kanagawa, Japan, ledet av K. Kaneko, testet nivåer av puriner i alle typer alkohol. Mens øl inneholdt det meste, konkluderte forskerne at folk bør unngå for mye alkohol.
Limit Koffein

Folk over hele verden bruker koffein i energidrikker, kullsyreholdige drikker, kaffe og te og til og med sjokolade. Koffein tilhører purine familien, så det forskere sier det kan øke risikoen for en gikt angrep. Se opp for sjokolade, brus, koffeinholdige drikker og te. Men mens koffein kan øke purine nivåer, det er gode nyheter for kaffeelskere. Forskere ved leddgikt Research Centre of Canada i Vancouver funnet ut at kaffe forbruk faktisk senket risikoen for urinsyregikt ved å redusere urinsyre. Deres studie, publisert i Den 25. mai 2007 utgaven av "Arthritis og revmatisme," rapporterer at mens kaffe senket urinsyre, te gjorde det ikke. Som tilsier at det er andre fytokjemikalier i kaffe som bidrar arbeidet med å redusere risikoen for gikt.