Cream of Tartar Farer

Cream of tartar er også kjent ved sitt kjemiske forbindelsen navn, kalium bitartrat. Det er et surt salt som finnes i bunnen av vin fat etter gjæringen har funnet sted. Mens nyttig i matlaging som fortykningsmiddel, bærer den kjemiske en mild til moderat risiko for helsefare hvis det kommer i kontakt øyne eller hud eller er inntatt i store mengder. Dette er definitivt en av disse ingrediensene for å holde på en høy hylle og utilgjengelig for små barn som kanskje ubevisst får i den kjemiske. Eye Irriterende

Cream of tartar bærer en NFPA vurdering av 2, noe som gjør det til et farlig kjemikalie. Dette betyr at det kan forårsake mild til moderat irritasjon i øynene som rødhet og hevelse dersom den i øynene direkte. De berørte bør fjerne sine kontaktlinser, hvis noen blir slitt, og skylle øynene med mye vann i 15 minutter.
Hudskader

NFPA gir også kremen av tartar en brannfare vurdering av 1, som kan oversettes til det sammensatte er å være en eksplosjonsfare ved temperaturer over 200 grader Fahrenheit. Under denne temperaturen kremen av tartar kan likevel forårsake mild til moderat hudirritasjon på grunn av sin sure egenskaper. De som opplever dette får beskjed om å vaske det berørte området med såpe og vann, deretter dekke det med en fuktighetskrem.
Innånding og Svelging

Innånding og Inntak av små mengder av vinstein kan forårsake mild til moderat kvalme. Toksisitet (mage kramper, svimmelhet, pustevansker) kan oppstå hvis større mengder er svelget eller inhalert. Hvis du pust inn kremen av tartar, få frisk luft og ta kontakt med en medisinsk helsepersonell. Ikke fremkall brekninger med mindre du er av medisinsk kyndig personell.