Hva gjør Gum Stretch?

Hvis du noen gang har sett en gutt (eller en voksen på anledningen) tygge tyggegummi, kan du ha vært uheldig nok til å være vitne til ham strekke det fra hans tenner på ut. Det er ikke den mest appetittvekkende syn eller den mest høflige gest, men det demonstrerer selve innholdet av stoffet selv. Det er ikke noe mysterium hvorfor tannkjøtt er tøyelig - bare enkel vitenskap. Funksjoner

utgangspunktet er den ingrediensen som gjør tyggegummi strekning samme ingrediens som gjør det seigt - gum base, en "non-næringsverdi, ikke-fordøyelig, vann-uløselig" stoff som er laget av en blanding av en harpiks (enten parafin eller voks), et emulgeringsmiddel (glycerol, også kjent som en sukkeralkohol, eller lecitin, et fettstoff avledet fra planter), en elastomer som kunstig gummi eller naturlig latex og andre ingredienser.

Funksjon
p Det er ikke bare gummibasisen alene som gjør tannkjøttet strekningen. Det er prosessen med å tygge det vesentlige bringer et produkt i dets mer ettergivende skjema. Når du begynner å tygge en stokk med tyggegummi, tennene presse spytt inn i selve sammensetningen av tyggegummi. Med introduksjonen av spytt, den molekylære strukturen endres, så å si, og de molekylene som en gang ble innviklet kan nå sortere på lysbildet ved hverandre, noe som gjør tyggegummi mye mer elastisk og formbar. Uten tennene, vil tannkjøttet ikke strekke.
Effects
p Hvis du skulle sette et navn til denne egenskapen, ville det være viskoelastisitet som betyr at gum utgangspunktet har to distinkte egenskaper - viskositet og elastisitet - som er til stede på samme tid. For alle praktiske formål, er viskositeten et mål på et stoff motstand mot flyt (dvs. tykkelse). Mais sirup har en meget høy viskositet, mens melken skulle ha mye lavere viskositet. Dette par med tyggegummi elastisitet, eller dets smidig natur. Begge egenskapene kan endre basert på stress eller belastning satt på dem ved en ytre kraft, ellers kjent som tygger som du gjør med tennene.
Betydning

Alle av disse funksjonene (sin viktigste ingrediens, dets egenskaper, ytre handling og innføring av fuktighet) spiller en rolle i å gjøre tyggegummi stretch. Når alle de krefter er fjernet, noe som betyr at det ikke lenger er utsatt for stress og fuktighet, vil gum gå tilbake til sin opprinnelige, mye mer fast skjema. Selvfølgelig, når du gjeninnføre tennene og spytt, vil det igjen bli elastisk.
Typer
p Som med alle andre produkter på markedet i dag, er hvert merke av tyggegummi laget av en annen andel av hver bestanddel, selv om de er ganske like i den grunnleggende oppskriften. Hvis du noensinne har tygget et stykke tyggegummi og deretter et stykke stick tyggegummi, kan du se det på måten hver strekninger som deres generelle makeup er annerledes. Dette viser at en tyggegummi er viskoelastisitet er basert på mengden av hver av komponentene.