Anbefalte Foods for diabetikere

Å ha diabetes betyr ikke at dine dager med å spise deilig mat er over. Det betyr imidlertid ikke bety at du må begynne å være mer forsiktig med hva du tar i. Dette betyr ikke bare å unngå sukkerholdige matvarer. Hva du bør fokusere på er å opprettholde en diett høy i karbohydrater og lite fett som inneholder rikelig med magre proteiner og kostfiber. En diett som dette vil holde deg full og fornøyd på minimal kalorier. I mellomtiden bør mat høy i mettet fett og kolesterol fjernes fra kostholdet ditt. Å være klar over hva som er i maten er den eneste måten å sikre at du holder deg til disse retningslinjene. Mat etiketter er svært nyttig på denne fronten, de vil veilede deg i riktig retning. Stivelse

Matvarer som inneholder mye karbohydrater er gode kilder til energi. For diabetikere, den beste av disse matvarene er hele korn, bønner, og stivelsesholdige grønnsaker, som de er alle lav i fett, mettet fett og kolesterol. På baksiden, de er fulle av vitaminer, mineraler og fiber. Mens noen karbohydrater, som sukker, sende blodsukkernivået skyrocketing, de som er nevnt her er komplekse karbohydrater, som øker blodsukkeret sakte. Diabetikere bør ha minst seks porsjoner av disse stivelsene hver dag. Alltid velge hele korn utvalg av brød, frokostblandinger, kjeks og selv pasta. Bytte fra hvit til brun ris. En "servering" fra denne gruppen tilsvarer omtrent en skive brød eller ½ kopp kokt ris, bønner eller havregryn. Dette tilsvarer en liten potet eller ¾ kopp tørr frokostblanding.
Grønnsaker

I tillegg til å være spekket med vitaminer, trenger grønnsaker ikke inneholder enhver kolesterol i det hele tatt, og er et naturlig lavt fettinnhold. Ferske eller frosne grønnsaker er best, siden hermetiske grønnsaker inneholder ofte tilsatt fett og salt. Å beholde den maksimale mengden av vitaminer og mineraler, spise grønnsaker rå eller dampet. Overcooking grønnsaker ikke bare gjør dem soggy, men også får dem til å miste mye av sin naturlige godhet. Det beste av vegetabilsk gruppen er mørkegrønne grønnsaker, som spinat, asparges og bok choy. Oransje grønnsaker, som gulrøtter og paprika, bør også være på toppen av listen. Trolig nummer én type grønnsak for diabetikere, skjønt, er de rosenkål. Dette medlem av kål familien bidrar til å stabilisere blodsukkeret mens han jobbet som en anti-syre. En annen topp valg er brokkoli. Denne grønne grønnsaker er den beste kilde for naturlig krom, som bidrar til å regulere insulin. Ikke bare er brokkoli fullpakket med helsemessige fordeler, det er allsidig. Prøv å spise den rå med en lav-fett dip som ranch dressing. Neste gang du går ut for et måltid, erstatte fettrike side retter med dampet brokkoli, så dryss den med chili pulver eller en teskje av lav-natrium soyasaus. Blomkål har også en lav glykemisk indeks, og er en god kilde til fiber. Generelt bør diabetikere har i det minste tre til fem porsjoner grønnsaker per dag. En "servering" tilsvarer omtrent 1 kopp rå eller ½ kopp kokt.

Frukt

som grønnsaker, frukt er både fullpakket med vitaminer og naturlig lav i fett og kolesterol. De har den ekstra fordelen av å være gode kilder til fiber. For å få mest mulig ut av denne fiber innhold, spise hele frukter i stedet for å drikke juice, som juice gir nesten ingen fiber og inneholder vanligvis flere søtningsmidler. All frukt er OK for diabetikere å spise, men som med alt, noen er bedre enn andre. En av de beste er eplet. Huden og papirmasse av epler inneholder pektin, som hjelper kroppen å fjerne skadelig avfall fra blodet og kan faktisk redusere insulinbehovet. Epler inneholder også vitamin B1 og kalium, og de har en lavere glykemisk indeks enn de fleste andre frukter. En annen frukt som er spesielt gunstig for diabetikere er grapefrukt. Med en enda lavere glykemisk indeks enn epler, er grapefrukt en forfriskende måte å kontrollere blodsukkeret. Som et spørsmål om faktum, sitrusfrukter generelt er gode valg for diabetikere. I kontrast, noen frukter som er best forbrukes sparsomt er mango, bananer og druer, på grunn av et høyere sukkerinnhold. Hver dag, bør en diabetiker person forbruke mellom to og fire porsjoner frukt. En "porsjon" er lik ½ kopp hermetisert frukt (uten tilsatt søtstoff), en liten frisk frukt, 2 ss tørket frukt eller ca 1 kopp bær.
Dairy

Melk og melkeprodukter kan være gode kilder til kalsium, laktose og protein, men full fete meieriprodukter er også lastet med mettet fett. For fordelene uten ulempene, velge nonfat eller lav-fett melkeprodukter. Vokt dere for smakstilsatt yoghurt og flaske smoothies, skjønt, som de kan ha ganske mye tilsatt sukker. Den naturlige sukkeret i melk, heter laktose, er forskjellig fra den ekstra søtningsmidler fordi det omdannes til blodsukker mye saktere, noe som betyr at det ikke medfører den type pigg som andre sukker gjør. Og protein i melk vil bidra til å holde deg mett og fornøyd lenger. Det tar bare to 1-cup porsjoner med melk per dag for å hjelpe deg å opprettholde sunne blodsukkernivået. Det betyr at du bare trenger å konsumere to kopper melk eller yoghurt hver dag.
Kjøtt

"kjøtt" gruppe for diabetikere er litt forskjellig fra det på en typisk mat pyramide fordi, i tillegg til kjøtt som biff, kylling, fisk og kalkun, det inkluderer proteinkilder som peanøttsmør, tofu og tørkede bønner. Det mest viktige er å konsumere den maksimale mengden av protein med det minimum av fett. For å sikre dette, bør du først prøve å velge mindre fet fisk og skinn fjærfe enn fetere rødt kjøtt. Hvis du ønsker storfekjøtt eller svinekjøtt, velger de magreste kutt du kan, deretter klippe bort så mye av det synlige fettet som mulig før den kokes. Når du tilbereder alle typer kjøtt, bake, steke eller grille det i stedet for steking, det som fettet nødvendig for steking legger trans-og mettet fett. Hold små deler, som du bare trenger 4-6 oz. fra denne kategorien i en hel dag. Med kjøtt, 3 oz. ser omtrent på størrelse med en kortstokk. For ikke-kjøtt medlemmer av denne kategorien, merk at 1 oz. av kjøtt tilsvarer ca 1 ss. av peanøttsmør, ½ kopp tofu eller 1 egg.
skjemt bort

Når det gjelder å fråtse, så skjer det. Hvis du elsker sjokolade, for eksempel, trenger du ikke å gi den opp helt. Du trenger ikke å begrense inntaket, though. Gjør ting som godteri, pommes frites, kaker og alkohol inn spesielle godbiter. Hold serverer små og spise den sakte slik at du kan nyte det så mye som mulig uten overstuffing. Også, når du velger å hengi det er godt å ha det i bakhodet når du velger andre måltider den dagen. Dette vil hjelpe deg å balansere dine indiskresjoner, og dermed gi deg muligheten til å holde fråtse fra tid til annen.