Hva Diabetikere bør og ikke bør spise

Hvis du er en diabetiker, gjøre endringer i kosten kan påvirke blodsukkernivået. Å gjøre sunn mat valg, og forstå hvilke matvarer for å unngå, kan hjelpe deg å unngå overdrevent høye blodsukkerverdier. Sunn mat
p Det er mange typer sunn mat som en diabetiker kan velge fra. Kilder til sunt protein er fisk, kylling, kalkun, svinekjøtt og magert kjøtt. Grønnsaker som spinat, brokkoli og asparges er en kilde til mange vitaminer og mineraler, samt fiber. Ost, yoghurt og andre meieriprodukter gir kalsium. Brød laget av havre, helkorn og andre hele korn har mer fiber enn behandlet hvitt brød, og inneholder viktige næringsstoffer.
Foods Unngå

En diabetiker bør være bekymret om hvor mye en mat øker hennes blodsukkernivået. Karbohydratene i mat øke mengden av tilstedeværende glucose i blodet. Noen matvarer inneholder mer karbohydrater, eller inneholder enkle karbohydrater, som øker blodsukkernivået raskere. Unngå disse matvarene for å forhindre en rask eller usikre økning i blodsukkeret. Brød produkter laget med raffinert mel, for eksempel hvitt brød, er fordøyd raskt, noe som resulterer i en rask økning i blodsukkeret. Sukker generelt er en annen enkel karbohydrat som du bør unngå når det er mulig, siden det øker blodsukkeret raskt. Andre navn på sukker inkluderer mais sirup, druesukker, fruktose, laktose, glukose og sukrose.
Hensyn

For å øke mengden av mat som du kan spise uten at det påvirker din helse, lære å kombinere mat til moderat effekt på blodsukkeret. Mens mat som er høy i karbohydrater vil øke blodsukkeret raskt hvis spises alene, de har en mye lavere effekt hvis spist med matvarer som inneholder mye protein, fett eller fiber, som sakte fordøyelsen. Som et resultat, er karbohydrater absorberes og omdannes til sukker sakte, noe som gir kroppen nok tid til å behandle dem, og hindre en plutselig økning i blodsukkernivået.