Meal Planning for Diabetes & Weight Management

For diabetikere, er vektkontroll ikke et valg, men en nødvendighet. Opprettholde en sunn vekt er viktig for å opprettholde sunne blod sukker. Med riktig oppfølging og medisinering, kan diabetikere spise egentlig noe mat, så lenge måltider tilberedes riktig og sammen med regelmessig mosjon. Portion Size

En av de viktigste spørsmålene å mestre i måltid planlegging er del kontroll. Delene generelt spises i dag er mye større enn nødvendig. Å ha små porsjoner delt opp i løpet av dagen kan bidra til å opprettholde jevn blodsukkernivået og holde stoffskiftet fungerer jevnt og trutt hele dagen.
P Som en generell regel bør porsjoner være omtrent på størrelse med knyttneven din. Planlegg måltider med små porsjoner av ulike matvaregrupper --- for eksempel, et lite kyllingbryst, en scoop av ris og en salat.
Planlegging Ahead

Kommer opp med ukens måltider på forhånd er tidkrevende, men hjelper enormt med vektkontroll. Planlegge måltider og snacks på forhånd og shoppe en gang i uken for å eliminere impuls kjøp.

Karbohydrater kan være farlig for både diabetikere og de som prøver å administrere sin vekt. Karbohydrater brytes ned til sukker, som påvirker blodsukkeret. Komplekse karbohydrater kommer fra matvarer som kan bli brutt ned i næringsstoffer, som for eksempel ris, hele korn og frukt. Enkle karbohydrater er mer skadelig. Godteri og brus inneholder karbohydrater, men kan ikke bli brutt ned til nyttige næringsstoffer. Ved planlegging av måltider, holde karbohydrater til et minimum --- mindre enn 50 prosent av kostholdet ditt. Dette betyr ikke å overbelaste på kjøtt og eliminere karbohydrater alle sammen. Prøv heller å ta en liten del av karbohydrater i hvert måltid. Dette vil gi et mettende måltid med færre kalorier.

Kjøpe frosset eller forberedt matvarer kan bidra med måltid planlegging, men husk å se opp for natrium, som vanligvis brukes i høye nivåer for å bevare hermetisert og forberedt matvarer. Natrium er knyttet til problemer som høyt blodtrykk, noe som er spesielt farlig for diabetikere. Hvis du kjøper hermetisert grønnsaker, skyll dem med vann før bruk for å redusere natrium innhold.

Snacking

Snacks er viktig måltid planer. Spise mindre måltider to eller tre ganger om dagen er en urealistisk forventning for folk flest og kan føre til overspising når det er endelig tid for middag. I stedet for snacking på chips eller informasjonskapsler, spiser grønnsaker eller frukt med ost eller peanøttsmør. Disse snacks gir protein uten mye tilsatt fett. Crackere kan gjøre gode snacks, men vær sikker på at natrium innhold er lav.

Mange diabetikere slå til sukker-fri mat for å tilfredsstille krav for søtsaker, men dette kan ikke være klok. Sukker-fri mat inneholder søtningsmidler, hvorav mange er kunstig og er generelt dårlig for deg --- noen er knyttet til kreft. Hver person er forskjellig, men for mange diabetikere, ha søtsaker betyr ganske enkelt å ha en cookie i stedet for tre, eller ta en mindre bit av kaken. Popsicles med ekte frukt og frossen yoghurt er også sunne måter å få søt mat uten kunstige ingredienser.