Diabetic Diet Måltider Bruke glykemisk Food Index

Ifølge American Diabetes Association, måler glykemisk indeks (GI) hvordan blodsukker nivåer endring etter å ha spist visse matvarer. Indeksen er en skala som går fra null til 100, med glukose være 100. Mat som er høy på glykemisk indeks vil resultere i rask blodsukkeret øker, mens matvarer som er lavt tar lengre tid å fordøye, og vil resultere i lavere blodsukker øker. Når du oppretter en diabetiker-diett måltider du trenger å innlemme matvarer som har en lav GI rating for å hindre fra å komme hyperglykemi. Grønnsaker

Grønnsaker har en ekstremt lav GI rating, noe som er grunnen til at de bør inkluderes i hvert måltid plan. For eksempel brokkoli, blomkål, selleri, agurk, aubergine, grønne bønner, salat, paprika, sukkererter, spinat, tomater og squash alle har en GI rating på 15. Følgelig, for lunsj prøve en grønnsak salat med litt dressing.On den annen side, er det noen grønnsaker som har en moderat eller høy GI rating og bør spises i moderate mengder. Har bondebønner en GI rating på 79, grønne linser 52, kidneybønner 52 og bakt bønner 48.Vegetables er også gode tilskudd til noen diett fordi de er høy i fiber.
Frukt

Noen frukter har lav GI karakterer og andre har høy GI karakterer, så du må være forsiktig. For eksempel kirsebær har en GI rating på 22, grapefrukt 25, tørket aprikos 31, kan epler 38 og plommer 39, så kombinerer disse fruktene lage en perfekt fruktsalat for din diabetiker måltid plan. Frukter som har en ekstremt høy GI rating inkluderer vannmelon, med en GI rating på 72, ananas, 66, rosiner, 64, aprikoser, 57, og mango, 56.
Dairy
med

De fleste meieriprodukter er flott å inkludere i måltidet plan fordi de har GI karakterer så lave som de av grønnsaker. For eksempel har fettfattig yoghurt en rating på 14, sjokolademelk 24, helmelk 27, og fettfri melk 32. Imidlertid er iskrem ett meieri produkt med høy GI rating --- 61 --- og bør avoided.The viktigste delen av å starte en ny diett er å kjenne GI rangeringer av maten du spiser. En god tommelfingerregel å følge er om en matvare har en GI rating på under 50 så er det trygg mat for deg å spise i moderate mengder. Men det er bedre å hamstre matvarer som har GI karakterer på under 30 eller 40 år.