Vegetarisk kosthold og diabetes

Kosthold er et viktig verktøy i å regulere diabetes. Det er økende bevis for at et vegetarisk kosthold kan være svært gunstig for å redusere kalorier, choleresterol og insulinresistens samt øke den generelle helse. Derfor bør vegetarianisme bli sett på som en viktig del av en diabetes behandling plan. Fakta

Diabetes påvirker mer enn 20 millioner mennesker i USA --- 7,0 prosent av befolkningen. For diabetikere, mat kan bokstavelig talt være et spørsmål om liv eller død. Et sunt kosthold er viktig å kontrollere blodsukkernivået og forebygge komplikasjoner som ofte forbindes med diabetes.
Forskning

Resultatene av en studie utført ved University of Texas Southwestern Medical Center i Dallas og publisert i mai 2000 utgaven av The New England Journal of Medicine (http://content.nejm.org) viste at vegetarisk kosthold, som er rik på fiber, kan betydelig lavere blodsukker og kolesterol nivåer samt redusert hyperinsulinemia ( overdreven insulinnivået i blodet).

Og ifølge en artikkel publisert i Diabetes Care, kan en lav-fett vegansk kosthold hjelper folk med diabetes lavere sine doser av diabetes medisin.

med Typer
p Det er tre hovedkategorier av vegetarianere --- lakto-ovo-vegetarianere, som konsumerer egg og melkeprodukter som melk og ost, lakto-vegetarianere, som konsumerer melkeprodukter men ikke egg , og veganere, som forbruker verken egg eller meieriprodukter. I alle disse tilfellene, er dietten sentrert på frukt, grønnsaker, hele korn, belgfrukter, nøtter og frø --- lite fett, lavt kolesterol, og høyt fiber diett.
Fordeler

En vegetarisk kosthold har en tendens til å være lavere i kalorier enn en gjennomsnittlig, kjøtt-diett, som vanligvis resulterer i vekttap for dem på en slik diett. For diabetikere, kan vekttap bidra til å redusere cellenes insulinresistens, som igjen gjør at cellene til å behandle sukker bedre.

I tillegg pleier en vegetarisk diett for å ha mindre fett og kolesterol, som minimerer risikoen for andre komplikasjoner fra diabetes, som for eksempel hjerte-og nyresykdom, to av de mest vanlige komplikasjoner.
Hensyn
p Hvis du vurderer å bytte til et vegetarisk kosthold for å kontrollere din diabetes, alltid konsultere legen din først. Og ta en gradvis tilnærming, kanskje først bare kutte ut rødt kjøtt, deretter går videre til andre typer kjøtt og poutry. Og husk også at du ikke trenger å bytte helt til et vegetarisk kosthold for å dra nytte av å ha mer veggie mat i kostholdet ditt

En siste tanke:. Kosthold er bare en del av ligningen. Regelmessig mosjon er også en viktig ingrediens i vedlikehold og kontroll av diabetes og en nødvendig en for å leve et fullverdig, sunt liv.

Referanser
  Kontroll Diabetes Med et vegetarisk kosthold
  Diabetes selvledelse
Resources
  Overgang til Vegetarianism: An Evolutionary Step by Rudolph Ballentine
  Diabetes Cookbook For Dummies av Alan L . Rubin MD