Hva slags mat er lav på glykemisk indeks?

Lav glykemisk mat krever kroppen til å frigi mindre insulin, som er et hormon som leveres av kroppen til å behandle overflødig sukker i blodet. Frukt, grønnsaker, bønner, linser, korn, magre meieriprodukter og peanøtter er lav glykemisk mat. Glykemisk indeks

Glykemisk indeks (GI) måler effekten en mat har på kroppens blodsukkeret. Skalaen går fra 1 til 100.. Matvarer med en score på 55 eller mindre regnes lav glykemisk indeks mat. Intermediate glykemisk indeks matvarer range 56-69, og noe mat med en indeks på 70 eller høyere regnes som en høy glykemisk indeks mat.
Laveste GI Foods

lav -fett yoghurt er det laveste glykemisk indeks mat med en indeks på 14.. Peanøtter, artisjokker, asparges, brokkoli, blomkål, selleri, agurk, aubergine, grønne bønner, salat, paprika, sukkererter, spinat, sommer squash, tomater og zucchinis er også lavt med en indeks på 15.. Soyabønner har en indeks på 16.. Er
Moderat Lav GI Foods

kirsebær og erter moderat lav med en indeks på 22, etterfulgt av sjokolademelk på 24 , byggryn ved 25, helmelk og spaghetti på 27, nyre bønner og linser på 29, soyamelk på 30, tørkede aprikoser på 31, lav-fett og skummet melker på 32, kikerter på 33, rugbrød og halvparten lettmelk på 34, og vermicelli på 35 år.
Andre Lav GI Foods

Andre matvarer fortsatt lave på glykemisk indeks er epler, pærer og tomatsuppe på 38, plommer og gulrøtter på 39, eplejuice og black-eyed peas på 41, fersken på 42, ​​appelsiner og linse suppe på 44, gulrot juice og makaroni ved 45, ananas juice, instant ris og druer på 46, grapefruktjuice, multi-korn brød og bakte bønner på 48, sjokolade, syltetøy og marmelade på 49, hele korn og sprakk bygg på 50, yams på 51, appelsinjuice på 52, Kiwi på 53, og bananer og søtpoteter på 54.

Kjøtt og fett

Glykemisk indeks gjelder bare matvarer rike på karbohydrater. Kjøtt og fett er ikke oppført på indeksen fordi de ikke inneholder karbohydrater.