Baking Tips for diabetikere

Ifølge American Diabetes Association, lider nesten 8 prosent av den amerikanske befolkningen fra noen form for diabetes. Sykdommen oppstår når kroppen mangler insulin å konvertere visse matvarer til energi, vanligvis sukker og stivelse. Med medisiner, trening og noen endringer i dine bakervarer vaner, kan du kontrollere diabetes. Her er noen tips å huske på når bakervarer hvis du eller noen du kjenner har diabetes. Les Ernæring etiketter
p Det er veldig viktig, som en diabetiker, å lese ernæring etikettene på ingrediensene du kjøper for baking. Som diabetiker, må du se din vekt, blodtrykk, kolesterol og blodsukkernivå.

Vær oppmerksom på sukker, karbohydrater, fett og fiber i bakeingredienser du kjøper. Gjøre oppmerksom på fett: Enumettet og flerumettet fett kan være bra for deg. Trans fett og mettet fett vil øke kolesterolet.

Ifølge American Diabetes Association, kan du trekke fra fiber gram fra karbohydrat gram om en matvare har mer enn fem gram fiber. Til slutt, husk servering størrelse oppført på pakken, hvis du bruker en mindre eller større del, må du beregne ernæringsmessige beløp tilsvarende
sukker erstatter
<. p> Du trenger ikke nødvendigvis å ta sukker helt ut av en oppskrift for å gjøre det egnet for diabetikere. Du kan bare kutte ned mengden av sukker i oppskriften. Det fungerer spesielt godt hvis du er baking med frukt.
P Hvis du tar sukker helt ut av en oppskrift, prøv å erstatte fruktjuice, melasse eller honning. Du kan også bare bruke en sukker erstatning som Splenda eller Sugar Twin. Når du baker, bare bruke den samme mengden av erstatning som du ville gjort for vanlig sukker.

Husk at enkelte søtstoffer ikke vil fungere så godt til baking. Lik og Sweetmate bør ikke brukes i oppskrifter tilberedt for mer enn 20 minutter.
Skjær Fat

Fett er en viktig faktor diabetikere må vurdere. Når det kommer til baking, er det flere måter du kan kutte ned på fettet i oppskriften din.

I oppskrifter som krever kremfløte, kan du bruke den samme mengden av lav-fett ricotta ost eller lav -fett cottage cheese i stedet. Blande hvilken ost du bruker, og deretter blande det inn i en vanlig yoghurt.
P Hvis en oppskrift samtaler for rømme, bruk lav-fett eller fett-fri i stedet. Ikke bruk ikke-meieri rømme, fordi den er laget med hydrogenert fett.