Diabetiker Food Pantry Lister

Hvis du er diabetiker, trenger du ikke spesielle matvarer for din pantry eller kjøkken, ifølge American Diabetes Association. De matvarer som er sunne valg for familien din er sunne valg for deg. Karbohydrater, protein og fett er nødvendig for å forsyne kroppen med energi og opprettholde riktig kroppen fungerer. Mat variasjon og etiketten lesing er viktig når du velger sunn mat for diabetes. Karbohydrater

Karbohydrater omfatter brød, frokostblandinger, ris, pasta, kjeks, stivelsesholdige grønnsaker, ikke-stivelsesholdige grønnsaker, frukt, kaker, kjeks og chips. Velg hele korn eller multi-korn brød, redusert kalori brød, frokostblandinger høy i fiber, brun ris, hele korn eller multi-korn pasta og kjeks. Stivelsesholdige grønnsaker inneholder 15 gram karbohydrater per porsjon, mens, ikke-stivelsesholdige grønnsaker inneholder fem gram karbohydrater per porsjon. Stivelsesholdige vegetabilske valg er potet, mais, pastinakk, gulrøtter, vinter squash og erter. Hermetisert ikke-stivelsesholdige grønnsaker bør være lav i salt, for eksempel grønne bønner, voksbønner, sopp, asparges, bønnespirer og bambusskudd. Unngå frukt hermetisert i tunge sirup, opt for juice-pakket frukt. Tenk sukkerfrie puddinger og gelatin for desserter i stedet for kaker eller kjeks. Begrense inntaket av sukker-frie kaker fordi de kan være høy i trans fett. Velg Graham kjeks og popcorn for snacks i stedet for potetgull, som inneholder mye fett, samt salt.
Protein

Protein inkluderer magert kjøtt, middels-fett kjøtt, høy-fett kjøtt og plante-baserte protein. Fisk, som laks, sardiner og tunfisk, er rike på omega-3 fettsyrer og er magert kjøtt valg. Velg hermetisert fisk pakket i vann, ikke olje. Hermetisert kylling er et annet godt valg, hvis pakket i vann. Annet kjøtt, som skinke, er middels til høy i fett, så må trimmes. Unngå bearbeidet kjøttpålegg, for de inneholder mye fett. Hermetisert bakte bønner er plantebaserte proteiner, men de vanligvis inneholder store mengder sukker. Velg tørre bønner, som du kan kontrollere mengden av sukker. Linser, black-eyed peas og gule erter er en kombinasjon av karbohydrater og magre proteiner. Mutter sprer eksempel peanøttsmør er høy-fett protein, men fint når det brukes med måte. Velg mutter oppslag som ikke har tilsatt sukker.

Fats

Fett inkluderer umettet fett, mettet fett og transfett. Umettede fettsyrer er flytende ved romtemperatur. Andre umettet fett er nøtter og frø. Rå nøtter og frø er det beste valget. Unngå nøtter stekt i olje på grunn av ekstra fett og salt. Velg raps, oliven og peanut oljer til matlaging. Mettet fett er fast ved romtemperatur og kan øke LDL eller dårlig kolesterol nivåer, ifølge American Diabetes Association. Unngå mettet fett som fett og smult. Trans fett er semi-fast fett. Delvis hydrogenert og hydrogenert fett er typer kunstige transfett, som er usunt. Les etikettene og unngå matvarer med delvis hydrogenert eller herdet fett.