The Complete Scarsdale Medical Diet

The Scarsdale Diet ble introdusert på slutten av 1970-tallet av Dr. Herman Tarnower, som drev en diett klinikk i hjembyen Scarsdale, NY. Dietten er en ekstremt lav-kalori, lav-fett og moderat karbohydrat plan, som er utviklet for å produsere ekstremt raskt vekttap, særlig i de første to ukene. Dr. Tarnower ble myrdet i 1980, som brakte litt ekstra oppmerksomhet til kostholdet sitt og hjalp øke salget av sin bok, The Complete Scarsdale Diet. Gjøre Diet

Scarsdale Diet er en kortsiktig plan som skal følges for 7 til 14 dager om gangen. Planen anbefaler å spise cirka 20 prosent fett, 35 prosent karbohydrater, 45 prosent protein, og mindre enn 1000 kalorier om dagen. Mens dette gjør det mye høyere i karbohydrater enn en plan som Atkins (som er mindre enn 10 prosent karbohydrater), er det fortsatt betraktet som en low-carb diett av noen. Spise plan, som er lagt ut i boken, er svært strenge og krever dieter å spise bestemte matvarer (inkludert grapefrukt) til bestemte tider hver dag. Den vekttap plan er ment å bli ispedd en mindre streng diett kalt "holde trim spising plan" før mål vekt er nådd.
Vedlikeholde Vekttap

Dessverre ble bare én studie om Scarsdale diett som noensinne er utgitt, og den eneste bevis for å støtte kosthold effektivitet er anekdotisk. Mange Kosten klager over at vekten tapt på Scarsdale Diet er veldig vanskelig å holde av. Dietter som sterkt begrenser kaloriinntaket ofte produsere raskt vekttap, men som kroppen tilpasser seg den lavere kaloriinntak, bremser vekttap og dieter besluttsomhet svekkes. Når dieter forsøker å heve sitt kaloriinntak, har kroppens stoffskifte problemer Etterjustering og vekt er gjenvunnet.
Andre problemer

Mange Kosten rapporten at Scarsdale Kosthold er for strenge til å passe inn i deres livsstil. Andre klager over at alkohol ikke er tillatt. Helsepersonell sitere ulike problemer med kostholdet, inkludert det faktum at det er ingen måte å dekke kroppens vitamin og mineral krav, gitt de ekstreme kosttilskudd restriksjoner. I tillegg er mange vitaminer og mineraler er fettløselige og fettfattig natur Scarsdale Diet forbyr dem fra å bli absorbert på riktig måte av kroppen. Selv om Scarsdale Diet ikke ble nevnt ved navn, har både American Medical Association og American Association of Family Physicians utstedt materialer fordømte effektiviteten av lignende lav-kalori planer.