Diet Planer for matvareintoleranse

Det er anslått at 75 prosent av befolkningen lider av noen form for matintoleranse. Enten det være laktoseintoleranse, hvete intoleranse, cøliaki, candida (gjær følsomhet) eller annen følsomhet, planlegger en ernæringsmessig velbalansert og tilfredsstillende kosthold som løser din følsomhet kan noen ganger være en utfordring. Avhengig av hvilken type matintoleranse du har og dens alvorlighetsgrad, vil du enten nødt til å unngå enkelte matvarer helt i kostholdet ditt, eller i det minste minimere dem. Mat Shopping

Utdanning er det første skrittet til et godt kosthold. Å administrere mat intoleranse, er det viktig å lære å lese ernæring etiketter. Den maten du har en intoleranse overfor bør enten bli betydelig redusert eller eliminert helt fra kostholdet ditt.

The Food and Drug Administration nåværende ernæringsmessige retningslinjer mandat som matprodusenter tydelig opplyse om deres produkt inneholder ingredienser som kan utløse en vanlig mat allergi eller intoleranse. Du vil se på bunnen av de fleste ernæring etiketter ordet "Inneholder", etterfulgt av en liste over potensielt problematiske ingredienser som melk, nøtter eller hvete.

Men i en alder av bearbeidet mat, hvor, for eksempel, kan gluten ikke bare være oppført som gluten i ingrediensene, men kan også hete "hydrolysert vegetabilsk protein," det er best å bli kjent med alle de vilkår som kan indikere en ingrediens som du har en intoleranse. Denne måten selv om produktets emballasje ikke sier eksplisitt "glutenfri", "laktosefri," osv., kan du lese de nevnte ingredienser og bestemme selv om å spise en bestemt mat vil forverre tilstanden din.

med mat erstatninger

Du kan få rundt matintoleranse ved å utelukke visse matvarer fra kostholdet ditt, men dette betyr ikke at du kan bli med uten de næringsstoffene de matvarer tilbyr. For eksempel, hvis du er laktose intolerant og kostholdet samtaler for deg å unngå melk og andre meieriprodukter, som er generelt rike kilder til kalsium, må du møte dette næringsstoffet behovet gjennom alternative matkilder som ikke vil utløse følsomhet - soya eller ris melk eller brokkoli, for eksempel. Gjør leksene dine er viktig. Du må identifisere hvilke næringsstoffer maten du har å gi opp er rike på, og innføre alternative (safe) matvarer i kostholdet ditt som vil kompensere for dette tapet.

Ingrediens substitusjon vil tillate deg å fortsette å nyte din favoritt retter. For eksempel, bare fordi du har en hvete intoleranse betyr ikke at du må gi opp kake. I stedet for hvetemel, kan ris eller soyamel anvendes. Mange lokale dagligvarebutikker, spesielt hvis du bor i et tettbebygd område, har helsekostprodukter seksjoner hvor du kan finne disse spesialiserte ingredienser. Hvis ikke, gå til din lokale helsekost butikk eller bestille produkter online.
Plan Ahead

Spesielle dietter krever spesiell planlegging. Det er bedre å tilberede måltider fra grunnen av og holde en lagring av standby måltider eller godbiter i fryseren heller enn å måtte rykke ut for å finne trygge og næringsrik lettere mat.
P Hvis du spise ute, mange restauranter post sine menyer på nettet eller du kan ringe på forhånd for å få en følelse av menyvalgene slik at du vil vite på forhånd om det er noen tiltalende måltid valg som faller i din matintoleranse. Hvis du kommer til en fest, tilbud om å bidra med en tallerken eller snack til festligheter. På denne måten partiet verten ikke blir nødt til å planlegge sin meny rundt deg, kan du være sikker på å ha noe trygt å spise, og du vil være å gjøre en slags gest.