Hvordan velge vitamin rik gul Grønnsaker

Velge grønnsaker og frukt rik på vitaminer og ernæring-boosting fytokjemikalier er viktig å opprettholde et sunt kosthold. Du vet sikkert om fytokjemikalier allerede. De er forbindelsene i frukt og grønnsaker som bidrar til å forebygge kreft, redusere betennelse og bedre immunforsvar. Du har kanskje hørt om de anti-oksiderende egenskaper av noen av disse næringsstoffene i tillegg; antioksidanter bidra til å forebygge kreft og moderere effekten av aldring. Frukt og grønnsaker som er rike på fytokjemikalier er ofte kalt "Super Foods." Her vil du lære hvorfor gule grønnsaker som squash, gule gulrøtter, mango, sitroner og bananer er så bra for deg og hvordan du velger og lagre dem for optimal ernæring. Instruksjoner
en

Kjenn dine gule grønnsaker og frukt. De du vanligvis finner i supermarkedet din er squash, gul paprika, Yukon gull poteter, søtpoteter, gresskar og mais. Carambole (carambola), papaya, persimmons og mango er gode gule frukter. Velg unbruised ferske grønnsaker fra supermarkedet eller prøve og finne en bondens marked i nærheten for den ultimate friskhet
2

Spis og forberede dem på riktig måte;. Ikke kok dine grønnsaker. I mange tilfeller, kokt fører til tap av næringsstoffer, så velg til damp som dampende bevarer næringsstoffene bedre enn koking. Mais, squash, poteter, gresskar og søtpoteter er flott for damping. Prøv gulrøtter og paprika rå for den mest næringsverdi.
3

Oppbevar produsere for varig makt og næringsstoffer. Ikke la grønnsaker og frukt i kjøleskapet hvis du ikke må. Jo lenger et stykke frukt eller en frisk grønnsak er nedkjølt, jo flere næringsstoffer tapt. Overraskende, er en fin måte å forlenge levetiden på råvarer til å forlate den i en mikrobølgeovn. De samme mikrobølger som kokk mat igjen i mikrobølgeovn for å bidra til å forsinke modning /râtningen. Hvis du ser et stykke produsere - som en brun-fregnete banan - begynner å gå sørover, kan du selv zappe den i 20 sekunder og forlenge holdbarheten for to eller tre dager
.