Hvordan kjøpe fersk fisk på markedet

Truly fersk fisk er en godbit fra naturen . De beste og ferskeste kutt bringe magreste av kjøtt til bordet ditt , fylt med smaken og lukten av havet - perfekte kandidater for en stor yngel , grill eller stek dem. Du trenger
Isolert bæreveske
Vis flere instruksjoner
en

Fersk fisk vil være fast å ta på når du trykker på den. Hvis det er den minste bit spretne , gå videre.
2

Se på øynene til fisken hvis den er hel . En fersk fisk vil ha klare , ikke regn , øyeepler.
3

Se på gjellene ved å løfte klaffene under øynene. Fersk fisk vil ha levende røde gjeller som ikke faller fra hverandre når du berører dem .
4

Sjekk vekten og føle huden for sliminess . Noen tegn til kjedelig skalaer vil sikkert indikerer en mindre enn fersk fisk . Hvis vekten kommer av veldig enkelt , det mest sannsynlig ikke er frisk , eller på et tidspunkt ble frosset.
5

Lukten av fisken bør være noe annet enn et snev av saltholdig luft . Fersk fisk vil ikke lukter fisk .