Er Sweets tillatt på Low Carb dietter?

Lav-karbohydrat dietter begrense karbohydrat forbruk for å hindre toppene i blodsukkeret, noe som i sin tur øke kroppens evne til å forbrenne fett som brensel. Low-carb dietter er noen ganger brukes hos pasienter med diabetes og andre medisinske tilstander, selv om deres viktigste applikasjonen er funnet i vekttap industrien. Hva du kan og ikke kan spise

Low-carb dietter er, per definisjon, sukker-fri. Dette betyr alt som inneholder sukker i en eller annen form - fruktose, laktose og sukrose - er tabu eller sterkt begrenset. I flere strenge dietter, som Atkins og South Beach dietter, alt som inneholder sukker, som inkluderer frukt og meieriprodukter, bør elimineres i løpet av de første to ukene av dietten. Det er da bare tillatt i små tall. Andre low-carb dietter, for eksempel Sonoma og Sugar Busters dietter, er visse sukkerarter tillatt, spesielt de lave i glykemisk indeks. Dette inkluderer bær og yoghurt.
Alternatives og Erstatninger

Mens vanlige søtsaker ikke er tillatt i low-carb dietter, er det mange alternativer laget med sukker erstatter eller kunstig smakstilsetning som kan tilfredsstille en søt tann uten å gå av dietten. Selskaper som Atkins produsere en rekke kosttilskudd og ernæringsmessige produkter, inkludert korn-lignende barer, sjokolade og protein barer, og meieri rister. Hvis du søker i midtgangen som tilbyr produkter for diabetikere, finner du alt fra kjeks og godteri å drikke mikser, fudge og syltetøy. Disse produktene er fremdeles søte, men de er produsert ved hjelp av sukkererstatninger for eksempel aspartam eller Stevia. Andre sukker erstatter som er godkjent for bruk i USA er sukralose, neotame, sakkarin og acesulfam. Stevia er den eneste søtningsmiddel av naturlig opprinnelse.

Sugar-free produkter er ikke ment å bli spist regelmessig fordi sikkerheten av kunstige søtningsmidler er fortsatt under debatt. Imidlertid kan disse produktene bevise et flott verktøy hvis du har en søt tann og finner det vanskelig å gi opp tradisjonelle søtsaker når du følger en lav-karbo diett.