Chinese Diabetic Diet Plan

En studie gjort mellom årene 2000 og 2004 ved Vanderbilt University Medical Center, Nashville, Tennessee, fulgte en gruppe på 64 227 kinesiske kvinner i gjennomsnitt fem år og fant at 1608 av dem utviklet diabetes. De fant at kvinner som spiste 300 gram eller mer av ris per dag var 78 prosent større sannsynlighet for å utvikle diabetes enn de som spiste mindre enn 200 gram per dag. Fordi ris og karbohydrater er bærebjelkene i den kinesiske kostholdet, er det viktig å utelate disse matvarene og gjøre matvalg lite karbohydrater når du utvikler en kinesisk diabetiker diett. Få Utdannet og Plan Ahead
p Det er mulig å holde seg frisk og kontrollere blodsukkeret samtidig som du nyter din kinesisk mat. Du trenger bare å planlegge fremover, være forberedt på å gjøre kloke valg av mat og være utdannet i hva mat valg er det beste for deg. Du kan gjøre dette ved å rådføre deg med lege, sykepleier, en sertifisert ernæringsfysiolog eller diabetes pedagog.
Round Out tallerkenen din med mer grønnsaker

plate bør være sammensatt hovedsakelig av grønnsaker og korn, med litt rom for magert kjøtt, fjærkre og fisk. Fjærkre bør bli flådd og oppstuss-stekt, heller enn dynket i larded sauser eller frityrstekt. Eller prøv fersk, dampet fisk i en lett vegetabilsk olje med vårløk og hvitløk. Unngå de tradisjonelt populære kinesiske retter som søt og sur svinekjøtt og sitron kylling, som er frityrstekes og mye fett,. Samt andre favoritter, som stekt ris og chow mein, som ofte er høy i karbohydrater og fett

Velg Foods høy i fiber og lite fett

Velg tradisjonelle kinesiske retter som er høy i fiber, med masse vitaminer og mineraler, men som er lav i fett . Noen fantastiske og deilig valgene inkluderer tofu, bønner, bønnespirer, erter og mørkegrønne grønnsaker som choy sum, kinesisk spinat, kinesisk brokkoli, kinesiske verftet lange bønner, brønnkarse og kinesiske gressløk. Prøv inkludert matvarer som er rike på jern som kinesiske sopp, tang, mungbønner, gule og sorte bønner og søtpoteter. Du kan også inkludere hele hvete og rug brød, samt cornbread, som er gode kilder til fiber.
Pass på fett og salt

Pass på serviset som er lastet med smult og fett som kinesiske pølser, andebryst lever og stekt gris. Månen er også lastet med smult, så unngå å legge disse til din meny. Også pass på matvarer som inneholder mye salt, for eksempel salt fisk og and egg. Hvis du liker dim sum, velger steames varianter i stedet for stekt. Og velg friske grønnsaker som er dampet eller lett røre-stekt i salt-free suppe eller vegetabilsk olje.

Slutt, se opp for mat som er høy i salt som salt and egg og salt fisk. For noen mennesker som liker dim sum, velger dampede dumplings i stedet for stekt dumplings og bør begrense til fem eller seks porsjoner for brunsj. Velg friske grønnsaker som er dampet eller stir-stekt med lys vegetabilsk olje eller småkoke i suppe.
Kan du ha din Dessert og sekk

Du kan ha noen Fin fersk fruktsalat med papaya, epler, pærer, plommer mango, logan og litchi. Disse er gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler og inneholder ikke fett. Durian frukt er høy i mettet fett, så unngå dette, eller har en veldig liten porsjon. Søtpoteter som er høy i fiber og næringsrik kan gjøres om til dessert med taro og tapioca ved hjelp av kunstig søtningsmiddel.
Begrense alkohol og ingen søte drikker

Unngå å drikke alkohol drikker, eller begrense drikke til ikke mer enn én om dagen for kvinner og to for menn. Pass på å drikke dem med et måltid. Drikk vann med sitron, usøtet kinesisk te eller diett brus. Unngå kinesiske drikker som te med tapioca med mindre de er laget med kunstig søtningsmiddel.