Low Carb & Low Cholesterol Diet

Mange lav-karbohydrat dietter ber deg om å telle og begrense bare karbohydrater. For noen betyr dette en fest av egg, bacon, ost og hamburgere (uten den stekte poteter, toast eller bun). Det åpenbare problemet med et slikt kosthold er at det har en tendens til å være høy i kolesterol og mettet fett (dårlig fett), mens mangel på fiber og hjerte-sunn frukt og grønnsaker. Mange mennesker, derimot, finner at lav-karbohydrat diett hjelper stille krav og akselerere vekttap. Det er mulig å få disse fordelene av en lav-karbohydrat diett uten å stole tungt på høy-fett kjøtt og ost. Fat

For å gjøre lav-karbohydrat diett lav-kolesterol du ikke trenger å begrense fett så mye som du trenger å lære å velge gode (umettet) fett ut dårlige (mettet) fett. Mettet fett finnes i fet kjøtt, fjærfe kokt i sin hud, melkeprodukter og smør. Godt fett finnes i olivenolje, nøtter, avocado, soyabønner produkter og noen sjømat. Alle disse gode fete matvarer er også naturlig lav på karbohydrater. For å redusere kolesterol i kosten, valgte sjømat, kylling uten skinn, ekstra magert rødt kjøtt og redusert fett meieriprodukter. Snack på nøtter. Lag en lunsj ut av en avokado og noen ikke-stivelsesholdige grønnsaker som en blandet grønn salat. Erstatte smør med en velsmakende, høykvalitets olivenolje.
Vegetarian Protein

Ikke utelukke vegetariske proteiner som tofu, tempeh, veggie burgere og kjøtt erstatter . Ofte er lav i kalorier, veldig lavt kolesterol, og når du lærer hvordan du skal forberede dem, kan de være ganske deilig. Tempeh, for eksempel, er et gedigent soyabønner produkt mye fastere enn tofu og mer villige til å suge i sauser og krydder. Slice og grill det for smørbrød, kube det for stuing eller stek, eller smuldre den for bruk i noen oppskrift som krever kjøttdeig (for eksempel taco, chili eller Sloppy Joes). I moderate mengder, kan bønner også være en del av en sunn low-carb diett. En halv kopp servering av linser, for eksempel, leverer nesten 40 prosent av RDA for fiber - og inneholder kun 8g av netto karbohydrater
Grønnsaker
<. p> Mange low-carb planer be deg om å skygge unna grønnsaker, spesielt i den innledende fasen av dietten. Men grønnsaker inneholde et bredt spekter av næringsstoffer og fiber, som er avgjørende for helsen. Å inkludere mer grønnsaker uten tidkrevende for mange karbohydrater, lære å velge ikke-stivelsesholdige grønnsaker enn stivelsesholdige seg. Stivelsesholdige grønnsaker inkluderer poteter (spesielt hvite poteter), gulrøtter, erter, mais og rødbeter. Inkluderer

svært næringsrik, low-carb grønnsaker mørke bladgrønnsaker, tomater, squash, brokkoli og blomkål. En fersk eller frossen grønnsakssauté kan være en rask tillegg til ethvert måltid - og ganske velsmakende når du legger til hvitløk, sitron og friske urter eller fancy krydder blandes. For å forbedre salater, legg søt løk, rød paprika, strimlet kål, arugula eller avocado. Du kan også bruke grønnsaker for å gjøre opp for poteter. Prøv sautert kålrabi i stedet for pommes frites og stekt eller kålrabistappe sammen med magert kjøtt. Du kan også legge til disse grønnsaker til supper og stuinger i stedet for poteter.