Er Poteter karbohydrater?

Tilbake i dag, var et måltid med kjøtt og poteter noe å se frem til. Så kom diett revolusjon og plutselig poteter var onde. Poteter og andre karbohydrater, som ris og pasta, er ikke dårlig for deg alt av seg selv. Legge fett til dem, spiser for mange av dem og utgir seg pommes frites teller som en grønnsak når du planlegger dine måltider er det som forårsaker vekten å haug på. Ta bort rømme og bacon biter og du vil finne nok næring i poteter å tilfredsstille kroppen din uten å true livlinjen. Karbohydrater

Kroppen din trenger karbohydrater. Ifølge forskere ved Harvard School of Public Health, karbohydrater gir drivstoff kroppen din trenger for å holde organer fungerer og å flytte rundt og være aktiv. Kroppen omdanner karbohydrater til sukker. Stivelsesholdige karbohydrater blir til sukker raskere enn komplekse karbohydrater og andre matvarer, som proteiner, forårsaker en insulin pigg. Dette har vært knyttet til vektøkning, som fører kosthold eksperter å forby alle stivelsesholdige karbohydrater. Men, hvis du spiser et balansert kosthold som inneholder magre proteiner, essensielle fettsyrer, hele korn, friske grønnsaker og frukt, og få rikelig med hvile og trening, vil en og annen potet ikke plutselig gjøre deg feit.

hvite poteter

Hvite poteter er ikke tomme kalorier. Ernæring eksperter ved Baylor College of Medicine sier at en 7-unse potet - om baking størrelse - gir deg halvparten av vitamin B6 og vitamin C du trenger for hele dagen. De har også kalium. Bakt eller dampet med huden på, gir de 5 g. av fiber, 220 kalorier og ikke fett. Topp med fettfri yoghurt, hakket vårløk og sesamfrø for en tynn, solid siderett som balanserer karbohydrater med protein.
Søtpoteter

Sweet poteter har en gylden brun hud og en dyp, gresskar-farget interiør. De er søtere enn hvite poteter, og spise bare én per dag vil gi deg en hel anbefalte servering av grønnsaker. Ifølge Ohio State University Extension Familien Nutrition program, søte poteter er høy i vitamin A og C, og lav i natrium. De har ikke noe fett eller kolesterol. Deres dypere farge og forbedret næringsstoffer gjør dem til et godt alternativ karbohydrat til hvite poteter, men frityrstekte søtpotet frites er ikke bedre enn vanlig pommes frites så langt som kalorier.
Rødt, gult og lilla poteter

rød, gul og lilla poteter er ikke forskjellig fra hvite som så langt grunnleggende kalorier og fiber, men de pene fargene er ikke bare for show. De dypere fargene inneholder mer antioksidanter, som er nyttig i scouring frie radikaler fra blodet og organer. Frie radikaler kan ødelegge strukturen i cellene dine, påvirke DNA og til og med føre til at cellene dør. Visse kreftformer og komplikasjoner av aldring er knyttet til frie radikaler, så jo mer antioksidanter du spiser, jo bedre. Ifølge US Department of Agriculture, kan du snart se fargerike poteter som innmaten matche sine lyse skinn og tilby enda mer ernæringsmessige fordeler per gram karbohydrater.