Kan en lav-fett høyt fiber diett Raise LDL?

Et fettfattig kosthold også en tendens til å være en høy karbohydrat diett. Karbohydrater som er høy i fiber kommer fra hele, naturlige kilder som frukt, grønnsaker og helkorn. Disse er tenkt å være mye sunnere enn raffinerte karbohydrater som sukker og mel som har mye mer karbohydrater per porsjon enn hele matvarer. Men forskere har begynt å tro at overdreven karbohydrater kan øke risikoen for hjertesykdom. Kolesterol

Kolesterol er ett av flere typer fett som sirkulerer i blodet. Det er naturlig forekommende og er nødvendig for god helse.
P Det er faktisk består av flere typer forbindelser, kjent som high density lipoproteiner (HDL), low density lipoproteiner (LDL) og svært lav tetthet lipoproteiner (VLDL) .

Generelt sett, jo mer HDL du har i blodet, jo bedre hjerte helse. LDL cellene er pakket full av kolesterol, og VLDL celler er fullpakket med triglyserider. Mens total kolesterol i blodet ditt er ikke en veldig god prediktor for hjertesykdom - hovedsakelig fordi HDL bidrar til å rense dine årer og forebygge hjertesykdom, mens LDL tendens til å tette systemet og forårsake hjerteproblemer - triglyserider nivåer er en god indikasjon på potensiell hjerte helse.
LDL og VLDL

Høy LDL er en noe dårlig tegn for helsen din, og høy VLDL er svært dårlig. Den beste prediktor for hjertesykdom er mengden av både VLDL og LDL kombinert i blodet ditt. Det er vanskelig å måle VLDL, så legen vanligvis bare måler HDL og LDL. Hvis LDL har gått opp, er det sannsynlig at VLDL har også. Lavt HDL nivåer sette deg på mye høyere risiko for hjertesykdom enn normalt HDL nivå.

Fiber

Forskere i 1970 fant at dietter høy i raffinerte karbohydrater - som inkluderer hvite sukker og mel - ble sterkt knyttet til hjertesykdom, overvekt og visse typer kreft. De spekulert i at det på koblingen var forårsaket av fjerning av fiber fra disse karbohydrater, så de anbefalt at vi får større fiber inntaket. Men i 2006, fant Dietary Modification Trial of Women Health Initiative gjennomført på 49 000 kvinner ingen sammenheng mellom mengden av fiber i kosten og deres priser for hjertesykdom, tykktarmskreft, brystkreft eller fedme.

Karbohydrater

Det eneste som vi vet øker VLDL er karbohydrater. Fordi VLDL inneholder triglyserider, som er forbundet med hjertesykdom, gjøre noe som hever denne formen for kolesterol øker risikoen for hjertesykdom. Spise en høy karbohydrat diett er derfor en sterk risikofaktor.
Fat

Vi trenger fett i våre dietter. Fett er ansvarlig for å regulere hormoner, bygge cellevegger, og holde hjernen vår sunt. Det er beregnet at disse grunnleggende prosesser krever at minst 15 prosent av vår kalorier komme fra fett. Forskere har også funnet at å spise et fettrikt kosthold reduserer triglyserider hos noen pasienter.
Konklusjoner

Et høyt fiber diett som også er høy i karbohydrater kan øke triglyserider og LDL kolesterol, noe som betyr at det er usannsynlig å redusere risikoen for hjertesykdom.