Hvorfor er natrium viktig for våre dietter?

Ifølge University of Iowa Sykehus og klinikker Dietary avdeling i gjennomsnitt amerikanere fordøye mer enn tre pounds av natrium årlig, det meste gjennom salt. (Salt og natrium er ikke de samme. Salt består av både natrium og klorid.) Mat vi spiser kan inneholde lave spor av salt, men fremdeles inneholder natrium. Gjennom denne artikkelen, vil betydningen av natrium i våre dietter forklares. Natrium Definert

Natrium er en universell mineral som kroppen bruker for å kontrollere blodtrykket. Det er en elektrolytt som styrer de ekstracellulære mengder av fluid i kroppen, og er nødvendig for hydratisering fordi mineral driver vannet i cellen, noe som bidrar til kroppen kvitte seg av biprodukter.
Natrium fordeler

Sodium, i moderate mengder, er avgjørende for den menneskelige kroppen. Ifølge Vitaminer og Nutrition Center Web site, fungerer natrium med klorid og bikarbonat å holde et nivå av positive og negative ladede partikler i væsker og vev. Dessuten er natrium et vesentlig element i nervene som natrium stimulerer musklene og binyrene. Andre fordeler er at natrium holder kalsium og andre mineraler oppløselige i blodet og natrium hjelpemidler mot solstikk.

Sodium Kilder

Natrium kan fås fra forskjellige kilder. Kjøtt, fisk, melkeprodukter og grønnsaker naturlig inneholder natrium. Natrium er også brukt som konserveringsmiddel i prosessert mat, som for eksempel skinke, pølse og pastrami. Matlaging salt og salt brukes for å krydre mat på bordet også inneholde det. I tillegg til mat, kan natrium også bli funnet i over-the-counter medisiner som aspirin eller syrenøytraliserende midler.
Daglig Krav

Kroppen trenger bare seks gram eller mindre av salt daglig, ifølge The Vitaminer og Nutrition Center Web site. Dette beløpet tilsvarer nesten 2400 milligram natrium eller en enkelt teskje bordsalt. The University of Iowa Sykehus og klinikker kosten avdeling sier at kroppen bare trenger 500 milligram natrium hver dag. Men kroppen kan trygt håndtere så mye som 3300 milligram daglig.
Ulemper

Sodium må tas i moderering. For mye natrium kan føre til høyt blodtrykk eller hevelse i føttene, ankler og ben. En overflod av natrium kan også føre til osteoporose fordi natrium øker kalsium tap. For lite natrium kan føre til dehydrering.