Om Linfrø Toxicity

Linfrø er en svært næringsrik fullkorn. Imidlertid kan toksisitet oppstå hvis for mye linfrø er konsumert. På grunn av mangfoldet av lin som er dyrket i dag, er toksisitet svært lite sannsynlig med mindre du spiser en diett bestående av primært linfrø. Symptomer

En av de første symptomene på linfrø toksisitet er en urolig mage. Dette kan være kombinert med nervøsitet eller ekstrem tretthet.
Rå Flaxseeds og vann

grunn av kjemiske reaksjoner mellom rå linfrø og vann, unngå å drikke vann minst en time før og en time etter å ha spist rå linfrø, da dette kan føre til at cyanid egenskaper naturlig tilstede i linfrø å øke. Men det er ikke en økt fare når man drikker vann med kokte linfrø, brygget linfrø eller linfrøolje.
Respirasjonssvikt

Respirasjonssvikt kan være forårsaket av linfrø toksisitet på grunn av blåsyre i linfrø.
Død

I ekstreme tilfeller kan døden inntreffe når en stor mengde av linfrø er fortært. Men dette er mer vanlig i husdyr enn hos mennesker.
Forebygging /løsning
p Hvis du ønsker å høste fordelene av linfrø uten risiko for toksisitet, vurdere å bruke linfrøolje. Når linfrø blir presset inn i olje, de cyanogenic glykosider blir inaktive.