Hvilke vitaminer er antioksidanter?

Oksidativ skade har vært innblandet som årsak til mange sykdommer og lidelser i kroppen. Frie radikaler genereres av kroppen vår, samt miljø, bombardere våre celler hver dag, forårsaker oksidativ skade og bidra til den aldrende prosessen. Vitaminene A, C og E fungerer som antioksidanter for å slukke frie radikaler og beskytte kroppen fra oksidativ skade. Funksjon

Enkelt sagt, er alt i universet består av små byggesteiner som kalles molekyler. Frie radikaler er ustabile molekyler som ønsker å "stjele" partikler fra andre molekyler å gjøre seg mer stabil. Når de stjeler fra molekylene i cellene i kroppen din, fordi de skader på cellene, og skape enda mer frie radikaler. Antioksidanter gi opp deler av sine egne molekyler (og fortsatt er stabil) for å stoppe frie radikaler og hindre dem fra å skade kroppen din.
Betydning

Uten tilstrekkelig nivå av antioksidanter i kroppen, kan frie radikaler generert fra normale metabolske prosesser, så vel som fra kilder som miljømessige sollys, forurensning og til og med stress skade våre celler og vev. Skade på cellemembraner, kan DNA (genetisk blåkopi av celler) og andre cellestrukturer forstyrre funksjon og svekke celle reproduksjon. Overdreven oksidativ skade kan bidra til utvikling av kreft - spredning av unormale celler i kroppen -. Eller andre sykdommer, som Alzheimers og hjertesykdom

Typer

p Det er både vannløselige og fettløselige antioksidanter. Vitamin C er en vannoppløselig antioksydant. Vannløselig antioksidanter lagres ikke i kroppen, så du må få vitamin C på regelmessig basis fra kosten eller kosttilskudd. Fettløselige antioksidanter inneholder vitamin A og E. De trenger å bli tatt med en liten mengde fett for å bli absorbert, og lagres i leveren.
Hensyn

De fleste av antioksidanter i maten vår side er funnet i frisk frukt, grønnsaker og helkorn. Dessverre gir den standard vestlige kosthold lite av disse sunne matvarer og i stedet fokuserer mer på bearbeidede, fettrike matvarer. Behandlingen ikke tapper bare mange antioksidanter, som B-vitaminer, i matvarer, men også fjerner mye av fiber, noe som gjør slike matvarer høy i kalorier, men lite næringsstoffer. Pass på at du er å skaffe fem porsjoner med frukt og grønnsaker daglig, så vel som 2 til 3 porsjoner med hele korn som brun ris, quinoa eller hel hvete.
Forebygging /løsning

Ta en daglig multivitamin-mineraltilskudd for å sikre at du skaffe tilstrekkelig nivå av antioksidanter. Se etter et supplement i kapselform, siden prosessen brukes til å lage tabletter bruker høy varme og press samt bindemidler som kan skade antioksidanter og gjøre dem mindre tilgjengelig for kroppen å absorbere og use.If du blir utsatt for høye nivåer av miljøgifter gjennom smog eller kjemikalier på jobb, tilbringer mye tid utendørs, er under stress, syk eller hvis folk rundt deg blir syk, ta en ekstra antioksidant supplement. Sørg for at den inneholder 25 000 IE vitamin A som beta-karoten, 500 mg vitamin C og 400 IE vitamin E.