Hva vitaminer finnes i Pears?

Spise to pærer per dag gir det anbefalte daglige inntaket frukt for voksne, i henhold til "Dietary Guidelines for amerikanerne", utgitt i fellesskap av US Department of Health and Human Services og Department of Agriculture . Pærer er tilgjengelig året rundt i dagligvarebutikker og kommer i mange varianter. Hver variasjon er søt, velsmakende og næringsrik og inneholder bare 100 kalorier. Pærer er deilig frisk som en snack eller utarbeidet i salater, desserter og hovedretter. Historie

Pears er en gammel frukt, etter å ha vært dyrket 7000 år siden av Feng Li, en kinesisk diplomat. Homer nevner pærer i hans episke diktet "The Odyssey", og den romerske gudinnen for frukt, Pomona, sies å ha vokst pærer. Pærer ofte vises i verk av renessansemestere og ble dyrket i Europa i det 17. århundre. A "pæretre" er nevnt i en av verdens mest elskede julesanger, "The Twelve Days of Christmas."
Typer Pears

De mest vanlige pærer selges i dagligvarebutikker er Yellow Bartlett, Grønn Anjou og Bosc. Gul Bartlett pærer skifte fra grønt til gult som de modnes og er veldig saftig og søt. Grønne Anjou pærer bli grønt, men myke når de er modne. De er søteste når moden. Bosc pærer har brun hud som ikke endrer farge. De er svært aromatisk og ganske søt, men er fastere og mindre saftig enn andre pærer. Det finnes flere andre arter av pære som kan kjøpes fra tid til annen frukt står eller dagligvarebutikker, spesielt i den nordvestlige USA, der de fleste pærer dyrkes. Disse inkluderer Røde Bartlett, Comice, ørret, Red Anjou, Concorde og Seckel. Alle varianter er like næringsrik.

Ernæringsmessig verdi

Rå pærer er svært høy i fiber. En mellomstor pære gir 6 gram løselig fiber, eller 24 prosent av den anbefalte daglige rasjon per US Department of Agriculture. En pære inneholder også 7 milligram av vitamin C, eller 10 prosent av den anbefalte daglige rasjon, 38 IE (internasjonale enheter) av vitamin A, og 1 gram protein. I tillegg inneholder en pære 190 milligram kalium, eller fem prosent av anbefalt daglig inntak. Det er også 26 netto gram sunne karbohydrater i en pære, og den har en lav glykemisk belastning. Pærer inneholder ingen natrium, mettet fett eller kolesterol, noe som gjør dem til et godt valg for sunne eaters. Skallet av en pære inneholder fiber og fytokjemikalier.
Ser etter modenhet

Pears modnes etter at de er høstet. Sjekk en pære for modenhet ved å trykke forsiktig tommelen nær stammen sin. Hvis tommelen bulker pære, er det modent og klar til å spise. Ikke vent til en pære er myk rundt midten sin da dette sannsynligvis indikerer overripeness. For å få fortgang i modningsprosessen, sted pærer i en papirpose. Kjøle-pærer vil forsinke modningsprosessen.
Tips

Unngå å kjøpe pærer med myke flekker eller blåmerker, og alltid vaske pærer før du spiser eller bruker i oppskrifter. Modne pærer kan oppbevares i kjøleskap i 3-5 dager. Pærer bør lagres separat fra selleri, kål, løk, poteter og gulrøtter som de kan absorbere deres lukt.