Sikkerhet på arbeidsplassen i Chicken prosessanlegg

Når du kommer inn i den bøtte med kylling og trekke ut en drumstick, har du sannsynligvis ikke tenke på sin lange reise fra egg til hånden din. Fjærfe industrien, som enhver industri, har visse arbeid farene. Disse går under to generelle kategorier: heving og levere kyllinger, og slakting og pakking dem. Respiratoriske problemer

Raising kyllinger for massen er en industri. Vi hever mer enn 8 milliarder kyllinger i USA hvert år. Disse kyllingene produserer en enorm mengde fjær og avfall som utgjør helserisiko for fjørfe landarbeidere. De fjær og ned kan forårsake allergi og pusteproblemer for arbeidere. Giftstoffer, ammoniakk og skadelige bakterier finnes i luften og i støvet av tørket kylling gjødsel. For å unngå luftveisproblemer, bør arbeiderne bære med luftrensing. Hvis iført vernebriller, sørg for at det ikke forstyrrer din respirator montering flush mot huden.
Fugleinfluensa

Selv om det har vært noen tilfeller i USA , er det mulig å fange fugleinfluensa fra kyllinger. Centers for Disease Control anbefaler at fjørfe arbeider har planer om å unngå influensa utbrudd og for å håndtere utbrudd som oppstår.

Å forhindre utbrudd, arbeidstakere trenger å kjenne tegn på infeksjon hos fugler og mennesker. Syke som fuglene skal umiddelbart fjernes fra flokken. Arbeidere bør kanskje få en influensa skutt.

I tilfelle en fugleinfluensa utbrudd, skal arbeidstakere bruke personlig verneutstyr (PPE), som forklær, støvler, hodebeskyttelse, vernebriller, støvmaske og hansker . Vask alltid hendene og dusj før du går hjem for dagen, slik at du jobber klær og utstyr på jobb. Ta del i eventuelle helseovervåking planer. Arbeidsgiver må gi disse planene og noen spesielle sikkerhetsutstyr uten kostnader for arbeiderne.
Killing the Chickens

Denne fasen utgjør sikkerhetsrisiko for arbeidere. Arbeidere som driver den automatiske dumper system, som tømmer fuglene ut av deres transport bur og inn på et transportbånd, er utsatt for to typer skader. Kontroller for maskineriet kan være plassert på en slik måte at de forårsaker arm, skulder eller rygg stress. Dette kan rettes på ved å flytte kontrollene eller iført hansker for å beskytte hendene. Den andre faren er at å jobbe rundt store maskiner med bevegelige deler. Jo mer aktiv en arbeidstaker er rundt disse maskinene, jo større er sjansen for at han kunne skli og falle på eller inn i maskineriet. For å unngå dette, bør det være rekkverk rundt noen bevegelige deler, og gulv skal være rent og tørt for å unngå at det sklir.

Kill rommet attendent bruker en kniv for å drepe eventuelle fugler savnet av automatiserte drapsmaskin. I tillegg til mulige slitasjeskader fra å bruke kniven, er drapet rommet attendent utsatt for blod fra kyllinger, som kan spre sykdom hvis den kommer inn i arbeiderens øynene eller på ansiktet hans. Han står også i 2 til 3 inches av blod mens du arbeider, så det er en mulighet for å skli og falle. For å unngå skader her, bør arbeiderne bære PPE, inkludert gummistøvler med gode såler, og rommene bør ha skikkelig drenering systemer for å fjerne blod raskt;. Og arbeidstakere bør bruke en skarp kniv for å redusere repetitive stress
Processing Kyllingene

Når fuglene har blitt drept og fjærene fjernet, må de indre organer fjernes. Dette inkluderer hengende fuglene på transportbånd linje, klippe opp kyllinger, fjerne sine organer, og inspisere hjerter og lever for tegn på sykdom. Alle disse jobbene krever stående på samme sted over lengre tid, strekke eller nå bevegelser, og repeterende handlinger. Noen av disse arbeiderne, særlig de som bruker kniv eller saks, er gjenstand for carpal tunnel syndrom forårsaket av stress gjentatte ganger utfører samme oppgave. For å lindre trøtthet og muskel belastning av stående, bør arbeiderne dreies til stillinger der de gjør forskjellige jobber. Gir krakker, stoler eller fotbrett gjør at arbeidstakere skal endre sine posisjoner. For å unngå slitasjeskader, bør arbeiderne bruk skarpe instrumenter og slitasje riktig montert hansker.
Packaging

Når fuglene har blitt sløyd, de er pakket som hele kyllinger, deler, eller beinfri deler. Dette innebærer igjen repeterende bevegelser ved hjelp av en kniv. For å unngå slitasjeskader, som senebetennelse eller carpal tunnel syndrom, bør arbeiderne dreies til oppgaver som ikke bruker de samme musklene eller bevegelser. Noen prosessorer bruker elektriske sager til å skjære opp kyllinger. Det er en risiko for kutt og sår fra sagen. For å bidra til å redusere risikoen for skade, bør arbeiderne bære cut-bevis mesh hansker og holde hendene på sidene av bladet når spise kylling gjennom sagen.