Walnut Oil: Produksjon og helsemessige fordeler

Walnut olje er ikke like godt kjent som andre oljer som olivenolje og vegetabilsk olje. Den unike, raffinert nutty smaken gjør at det skiller seg ut blant andre og gir gode helsemessige fordeler som å redusere hjertesykdommer og behandling av hudproblemer. De kulinariske bruk av valnøttolje er uendelige. Det bør egentlig kun brukes til å legge smak til allerede tilberedt mat, det kan brukes som en erstatning for salatdressinger og som en dipping saus for brød og ost. Men det er egentlig ikke ment for bruk i høy temperatur matlaging som det kan fjerner noe av oljer næringsverdi og smak, og skaper en bitter taste.the produksjonsprosessen: Den fineste valnøttolje er ansett å være det som er importert fra visse regionene i Frankrike, selv om andre foretrekker olje som kommer fra Australia eller California. Den tradisjonelle metode for å gjøre europeisk valnøttolje brukes alltid, uansett hvor det er gjort. Prosessen begynner med kjøttet av mutteren være grunnen til et lim med stein hjul. Denne pastaen blir deretter stekt, noe som er svært viktig i å bestemme hvordan oljen vil slå ut, så er det hydrauliske trykke etter steking. Kvaliteten av det endelige produktet kan variere sterkt avhengig av lengden av steketiden og de betingelser som er involvert i å trykke på den. Jo mindre olje som utvinnes, jo mer delikat nutty smaken og derfor dyrere vil det bli. Det er så viktig at det Arent noen snarveier tatt under produksjonsperioden som delikat nutty smaken og kvaliteten vil være lost.While en uåpnet flaske valnøtt kan opprettholde friskhet i opptil tre år, når det er åpnet sokkelen levende er sterkt redusert . Ved oppbevaring i kjøleskap, kan en åpnet beholder vare så lenge som et år, selv om smaken vil begynne å miste sin kvalitet i halvparten time.Health Fordeler: Fordelene med valnøtter og deres oljer blir stadig mer åpenbart. Valnøtter og deres oljer er gode kilder til omega-3 fettsyrer som bidrar til å forebygge hjertesykdom, kreft og vektproblemer. De er også rike på antioksidanter og er en av de beste kildene til antioksidanter kilder blant de tre nøtter. Valnøtter og deres oljer er tett i antioksidant, ellaginsyre, som hjelpemidler i å kontrollere replikering av ondartede svulster og har anti-bakteriell, anti-inflammatorisk, antiviral og antiseptiske egenskaper. Forbruk av valnøtt olje og valnøtter har også vist seg å senke total LDL (lavere kolesterol) og studier har vist at valnøtt olje bidrar til å senke endothelin, derfor redusere sjansene for å utvikle hjerte disease.Other enn å gi interne helsefordeler, er valnøtt olje som brukes i kombinasjon med andre aromatiske oljer og fortsatt populær på grunn av sin beroligende egenskaper. Valnøttolje er hurtigtørkende og derfor er høyt verdsatt i kunsten massasje fordi den etterlater huden følelsen uthvilt. Den brukes til å fukte huden, behandle rynker samt bekjempelse av hudproblemer som soppinfeksjoner, vorter og eczema.Overall, gir regelmessig bruk av valnøttolje et kosttilskudd kilde for essensielle fettsyrer og antioksidanter, både det som er vanskelige å oppnå i tilstrekkelige mengder innenfor et typisk vestlig kosthold.