Få Classy Cheese Cloth Fin Weave

Hjem Cheese MakingWhy lage ost hjemme? For den personen som liker hermetisering, hjem brygge øl og vin, eller pickling, er hjemmet ysting en hobby som de bør vurdere å prøve. Lage ost hjemme er overraskende lett og folk flest ikke innser at de har alt de trenger i sine egne hjem kjøkken. For mange mennesker som har slått til å lage sin egen ost hjemme, har de oppdaget at prosessen er ikke vanskeligere enn baking hjemmelaget bread.If du er den typen person som liker å lage mat hjemme, så bør du vurdere hjem ost gjør. I tillegg, hvis du liker å spise ulike typer oster, vil hjem ysting hjelpe deg setter pris på hva håndtverker og kommersielle osteprodusenter gå gjennom for å gjøre sine produkter. Når du tenker på noen av de kostnader og arbeid involvert med produksjon av ost, er det lett å se hvorfor noen håndtverker oster kan kjøre oppover på $ 30 en pound.After du har syslet i hobbyen for en stund og du har lært hvordan du gjør noen ulike typer oster hjemme, vil du mer enn sannsynlig forstå hvorfor utvalg av oster i butikken er så ekspansiv. Du vil også se hvordan de samme fire ingredienser melk, rennet, salt, og starter er vanligvis involvert i å gjøre mange forskjellige typer oster. I tillegg til dette, basert på melk kilde og type ost, ll lære hva man kan forvente fra hver av de forskjellige typer som du make.About de forskjellige typer cheesesCheese er en matvare som er laget ved hjelp av ostemassen (eller faststoff) fra surnet melk hos kyr, geiter, eller sauer som deretter separert fra myse (eller væske). Når rømme og myse er blitt separert, det er da saltet, helles i en form, og presses til faste, massive blokker. Vanligvis blir bakterier og /eller sopp på overflaten anvendes i modningsprosessen av ost, mens det er i alderen til forfall før det er eaten.Cheese i dag er normalt klassifiseres i en av de seks følgende kategorier: oWhey ost laget ved koagulering ved hjelp av varme myseproteiner og inkluderer oster som Mysost eller PrimostoProcessed ost laget ved hjelp av tilsetningsstoffer og skummet melkepulver (tørket) Overy harde oster som parmesan, er laget ved hjelp skummet milkoHard oster inkluderer oster som Cheddar eller sveitsiske varianter som Emmentaler og er vanligvis modnet ved hjelp bacteriaoSemi harde oster kan gjøres ved å bruke enten bakterie, en kombinasjon av bakterier og sopp på overflaten, eller ved å injisere penicillin forme til den cheeseoSoft oster disse typer oster kan modnes eller unripened og omfatter oster som cottage cheese eller CamembertJust som hjem ølbrygging og vinlaging satt på scenen og ble ekstremt populær to tiår siden, er hjemmet ysting hvor disse to hobbyer var på det tidspunktet klar til å eksplodere i popularitet. I så mange ord, gjør din egen ost hjemme er nå en hobby som tiden har endelig kommet.