Prøv En marokkansk Sweet And Sour delikatesse dag

En av de mest klassiske marokkanske retter er tagine, uttaler ofte som tajine, har denne retten praktisk talt tatt verden med storm. Det er ikke begrenset til grensene av Marokko lenger, har mange varianter av fatet reiste over Atlanteren til USA og over Middelhavet til mange europeiske countries.What gjør denne oppskriften spesielt egnet for palettene av mennesker fra hele verden er sin perfekte blanding av søt og sur smak i karri som går veldig godt med grønnsaker, fisk eller kjøtt. Dette er blant de mest likte og nøt marokkanske retter. Tagine er en perfekt rett for en familie komme sammen eller selv f du er vert for en liten fest. Med sin eksotiske smaker og berusende aromaer, er dette sofistikerte fatet garantert å vinne deg mange komplimenter. Så hvis du ønsker å prøve det ut i dag, her er oppskriften på en tagine laget av kjøtt og prunes.The Kjøtt med svisker tagine er en klassisk marokkansk delikatesse som blander den søte smaken av svisker med kjøttet mens krydder som safran , er pepper, ingefær og kanel brukes til å gi den en nydelig smak. Dette er ofte brukt som en festlig rett og det er veldig vanlig å se denne retten blir servert i spesielle anledninger som bryllup og andre. Tagine serveres med ferskt brød som komplimenter sot kjøtt og vegetables.Lets ta en titt på hva du kommer til å trenge å gjøre denne appetittvekkende rett: Ingredienser: £ 2 mør biff eller lam kutt kjøttet i tre tommers biter 1 /£ 2 søte løk, riv dem fint Hvitløk 3 fedd, hogge det fint og trykker på 1 /£ 2 (ca 1/4 kg) svisker 1 ts ingefær 1 ss ristede sesamfrø (golden) stekt, forvellet mandler håndfull. 1/2 ts safran, smuldret 1/2 ts gurkemeie. En eller to pinner kanel 1 ss honning 2 ss sukker 1 1/2 ts malt kanel 1 ts pepper 1/4 kopp olivenolje 1/4 kopp smør eller vegetabilsk olje håndfull koriander kvister, bundet sammen til en bukett 3/4 ts saltPreparation : Det vil ta deg ca 25 minutter å få alt klart og fem minutter for matlaging tagine. Hvis du vil steke den i en gryte du trenger en stor redskap som kan holde alle ingrediensene og de aromatiske juice. Du kan også bruke en trykkoker, vil kjøttet koker faster.Now legg kjøtt, hvitløk, løk, krydder og olje i pannen, må du brun kjøttet på alle sider i noen minutter med varmen på middels. Til denne blandingen og kjøtt legge koriander og 21/2 kopper vann, nå bringe kjøtt og andre ingredienser til en rask simmer.If du bruker en trykkoker, dekk den tett og fortsette matlagingen til ønsket trykk er nådd. Nå redusere varmen og kok i karri i 50 minutter med press. Når kjøttet er kokt, må du fjerne t ut av sausen og la den tykne. Redusere det avdekket til du nesten alle juice er en, og du kan bare se oljen og onions.If du bruker en pot du er nødt til å koke det i hvert fall for to og en halv timer til kjøttet er tender.Now deg må få svisker klar, mens du lager mat kjøttet, legg svisker i en liten kar og dekk dem med vann, la det småkoke denne blandingen till svisker er møre. Normalt skal det ikke ta deg mer enn 15 minutter å koke svisker, nå tappe dem og legge kopp juice reservert fra kjøtt, sukker, honning og kanel, igjen putre sviske i ca ti minuetsServe kjøttet med svisker på toppen, kan du også bruke mandler eller sesamfrø til pynt.