Kinds Of Coffee Beans

Kaffe planter dyrkes på områder med nok sollys. Det finnes mange typer kaffebønner tilgjengelig i markedet. Coffea eller kaffe er et stort utvalg av blomstrende planter med over 90 arter. De er busker som tilhører Rubiaceae familien optimalisert for Sør-Asia og subtropiske Afrika. Kaffedrikken er avledet fra frøene av sin frukt eller kaffe kirsebær. Kaffeplante vokser til en forholdsvis stor høyde og er mer presist beskrevet som et tre. Kaffe bær, kaffe kirsebær eller frukt inneholder vanligvis to steiner eller bønner. Kaffebønner er for det meste består av stivelse som består på 0,8 til 2,5 centum av koffein. Kun en liten prosentandel av kaffe kirsebær har en enkelt bønne. Dette bean kalles en peaberry. Kaffebønner er ikke bokstavelig bønner. Navnet stammer fra det arabiske ord gahwa og bunn; gahwa betyr kaffe og bunn betyr bær. De er frøene av kaffe anlegget, og nesten alle kaffe tradere kaller disse frøene beans.Coffee utvikler under skyggen i sitt naturlige habitat. Kaffe planter dyrket i skyggen, ikke utarme jord ressurser og liv to ganger lengre enn sol dyrket varianter. Kvaliteten av skygge dyrket kaffe sies å være høyere enn sol dyrket kaffe. Den kirsebær produsert av kaffe treet under skyggen er relativt mindre enn for kommersielle varianter. Mange tror at dette mindre kirsebær kontrakter smakene inn i bønne selv. Flertallet av kaffen er dyrket på plantasjer med fullt solen. Noen kaffeplantasjer var forberedt med bruk av avskoging. De to største utvalg av kaffe som dyrkes i dag er Robusta og Arabica. Robusta omfatter om lag 20 prosent av verdens produksjon. Det er en lavere grade kaffe med høyere koffein innhold. Robusta trær er vanligvis dyrkes i lavere høyder og enklere å vedlikeholde og dyrke. Denne typen er vanligvis vokst til å oppnå en lavere priset kaffe i market.Arabica kaffe leverer 75-80 prosent av verdens kaffe handel. Det er vanligvis omtalt som gourmet kaffe av folk flest på grunn av sin overlegne klasse, aromatiske egenskaper og ønskelig smak. Arabica arter av kaffe dyrkes over hele verden, men bare noen få dyrkere passerte Specialty Coffee Association of Americas standard. Andre typer kaffe planten blir dyrket inkluderer Coffea benghalensis, Coffea congensis, Coffea excelsa, Coffea bonnieri, Coffea gallienii, Coffea mogeneti, Coffea liberica, og Coffea stenophylla. Hver art har forskjellige egenskaper. Grønne bønner er i hovedsak kaffebønner ikke stekt enda. Dets flyktige og ikke flyktige forbindelser sies å appellere til insekter og distrahere dyr fra å spise kaffe frukt. Disse forbindelser har også bidra til smaken av brente bønner. Nitrogenholdige forbindelser sammen med karbohydrater er viktig for hele aroma eller duft av brente kaffebønner. De ikke-flyktige nitrogenholdige forbindelser inkluderer trigonellin, alkaloider, protein og frie aminosyrer acids.Gourmet kaffebønner har volcanica, costa ris, Jamaica Blue Mountain, og kona. Volcanica er dyrket på 3000 til 7000 meter på fjellsider skapt av vulkaner og oppfostret på vulkansk jord. Fuktigheten kommer fra skyene og den kjølige klimaet kombinert gir kaffen en jevn og robust smak. Costa Rica er blant verdens største gourmet kaffe med rent, lett smak og fantastisk aroma. Den praktfulle voksende tilstanden til denne lille mellomamerikanske landet skyldes den fruktbare vulkanske jordsmonnet og mildt klima. Jamaica Blue Mountain regnes som Rolls Royce av kaffe. Det er en av de mest verdsatte gourmet kaffe i verden. Denne kaffen har en sterk og intens aroma, balansert syre og fremtredende frukt smaker. Kona kaffe har en rik deilig fyldig smak vokst fra bakken av Mauna Loa vulkanen på Hawaii. Plantation trenger en solfylt vær, jord og rikelig med nedbør. Denne kaffen har en saftig, glatt, intens duft og nøtteaktig smak som gjorde det svært kjent i hele USA.