Wine For Spring Days

Den kommende våren er en viktig tid i livet til vinmakeren. Vinrankene begynner å vise nytt liv som nye skuddene vises og året vin making begynner again.Spring bringer også i oss lengselen etter solfylte dager og med det kommer hunger for forskjellig mat og drikke. Våren betyr ofte forlater de røde vinene som du har kommet til å elske over vinteren periode bak seg og begynner å gjenoppdage ros viner og hvite viner, som vi forbinder mer med sunshine.So hvilke store viner for vårdager? Hva er det med visse viner som gjør dem ideelle og andre som bare ikke fungerer? Sannsynligvis den beste tingen å tenke på når du velger en fjær vin er hvordan du skal drikke det. Er det å gå med en viss type mat? Er det for en feiring? Eller er det bare fordi du ønsker å feire begynnelsen av den nye sesongen og ville gjerne ha en flaske vin å gjøre alt virker nytt og våren ut? Hvis du er ute etter noe spesielt å gå med maten, her er noen alternativer for hva kan fungere. Hvis du nyter fisk eller sjømat, hvorfor ikke gå for en Loire-dalen Muscadet? Dette er en undervurdert vin fordi det vanligvis er ganske billig og er lettere i alkohol. Det fungerer veldig bra med sjømat og vekker minner om franske fiskevær. Dette er en flott vin å gjøre deg tenke på sommerferien og på grunn av sin relativt lys alkoholinnhold, vil det gjøre at du føler deg i det hele tatt ørhet. Hvis du nyter en stek kylling hvorfor ikke gå for en Chablis? Denne vinen er lett i smaken, men ikke i alkohol innhold. Det er subtil, men frisk i smaken sin, med en zippy surhet som skjærer gjennom den myke saftige smaken av kylling. Hvis du nyter en ost-tallerken, hvorfor ikke gå for en Rioja? Dette vil kompliment ost og minne deg om dager i spanske barer nyter tapas.If du har en spesiell anledning til å være vert, nå er det på tide å bryte åpne en flaske musserende ros. Det er noe med lyset, fruktig smak som vil gå bra med noe du velger å tjene. Dette vil få fart på festen eller avrunde et middagsselskap pent.