En guide til portugisisk vin

Portugal er en av verdens mest kjente vinprodusenter men det er ikke allment kjent for sin bordvin. Det er kjent for de forsterkede viner som er produsert i Porto og Madeira områder. Porto er der portvin er produsert og Madeira er der, overraskelse, er overraskelse madeira vin produsert. Disse etter middagen behandler er klassikere som har satt Portugal på vin map.However når det gjelder vin landet bør ikke sies opp eller kjent utelukkende for disse drikkene. Portugal er også produsent av noen fine bordvin. Dessverre er det også noen hva skjemt av tanken på Mateus Rose, men dette er på ingen måte representative for viner som er produsert i Portugal. Faktisk Portugal er den syvende største eksportør av vin i verden ved value.Vinho Verde er trolig den vin skjemaet Portugal som de fleste er kjent med. Den er produsert fra druer som inneholder en liten mengde sukker og derfor den resulterende drikk ikke krever aldring. Det er tradisjonelt sett på som en digestif. Vinene er faktisk lys i alkohol innhold og litt gassy i deres smak som gjør dem en forfriskende drikk som går godt sammen med alle fiskeretter, men er spesielt bra med sjømat. På grunn av det faktum at druene har litt sukker i dem vinene er best beruset samtidig young.But disse er ikke de eneste vinene som kommer ut av Portugal. Andre viner og regioner å se opp for er: Douro, Dao, Bairrada, og Alentejo.Douro vinene kommer fra samme region som portviner og har tilsvarende bakgrunn. Tradisjonelt har disse var bitre smaker vin, men har blitt utviklet til en bordvin som har port overtoner som gjør det flott med kjøtt og vilt dishes.Dao vinen er produsert i et fjellområde som har et temperert klima og er derfor bidrar til vindyrking. Fjellene beskytte vinrankene fra ekstreme forhold og den resulterende vin er fruktig og noen tror dette er det beste bordet vin fra Portugal.Bairrada vinen er produsert i et område der jorda er hovedsakelig leire. Eksponert for sol druene har lov til å modnes og dermed viner fra denne regionen er mye mer fyldig enn de fra Vinho Verde.Alentejo er den sørlige regionen i Portugal som produserer vin. Dette er en av de mest populære blant viner portugisisk seg selv og er en høy kvalitet vin. Den hvite er en fruktig lite antall, mens den røde er litt mer acidic.For et stort utvalg av portugisiske viner, eller bare for å bla vin generelt, er det en god idé å konsultere en uavhengig online vin forhandler. Du kan bla viner i din valgte prisklasse, og du kan undersøke før du kjøper.