Få mest mulig ut av Affordable Steak Cuts For Grilling

Hvis du elsker grilling, men budsjettet er litt stramt i år, lurer du kanskje på om du kan ha biff på grillen i år. Svaret er definitivt ja. Du trenger bare å vite din kjøtt. Det er alle typer biff kutt som kan være grillet opp pent uten å bryte budsjettet. De vil ta litt mer omsorg i forberedelse enn en Porterhouse, men de kan være helt verdt. Så hvis biff er en prioritet, men det ser ikke så rimelig, ikke gi opp hope.There er gode kjøp i ditt kjøtt saken, og god biff kan være hadde i fem til syv dollar per pund. Hengeren og Flatiron biffer, tri tips, skjørt, klaff og flanke biff, og chuck, topp mørbrad og andre typer kjøtt er alle rimelig og deilig, forutsatt at du vet hva du skal gjøre med them.There er noen grunner til at du vil betale mindre for disse biffene. Det tar noen forsøk på å gjøre dem om til en virkelig smak måltid, men det kan gjøres relativt enkelt for folk flest. Hvis du vet hva du gjør, kan selv en billig biff smaker fantastic.These biffer er mye tøffere fordi de kommer fra musklene som brukes på en dag til dag basis. Det gjør dem mye mindre øm, men også mye mer smaksrik. Disse biffene er lav i brusk og høy i smak. Velg en intens marinade, salt biff med forsiktighet, og lage mat med et tett øye med timing å skape et røverkjøp kutt som smaker ikke som det var cheap.You vil også være lurt å ta en titt på marinader. Disse flytende blandinger er i stand til mørt og legge mye av smaken når du bruker dem riktig, men de kan gjøre det motsatte hvis det brukes riktig. De fleste marinader bare suge inn litt, og virkelig sure som faktisk stramme kjøttet opp, noe som gjør det tøffere, ikke mindre tøff. Det betyr ikke at du trenger å hoppe over marinade, selvfølgelig. Velge den beste biff marinade og bruker den riktig er viktige deler av matlaging process.Even hvis den effekten du får er bare hud dyp, er din marinade kommer til å produsere et attraktivt utseende, rikt farget biff som har en skarp, gode smaker skorpe. Stek budsjett biffer på en veldig varm grill for best effekt, og sørge for at de ikke er kaldt i midten når du starter matlagingen. Som gjør det mulig for en jevnere matlaging metoden.Dette betyr å gjøre to soner en er varmere og lar deg svi kjøttet, og den andre er medium i varme og koker kjøtt gjennom uten å brenne. På gassgriller, bare justere knottene. For kull, bank to tredjedeler av dine kull og adspre rest.Make at grillen er ren og du er i stand til å være tålmodig. Du trenger for å lage disse kjøttstykker uforstyrret i 2-3 minutter hvis du vil ha dem til å smake deres beste. En umiddelbar read termometer vil hjelpe deg å vite når kjøttet er ferdig. Hvil kjøtt når du er ferdig, for å la det holde sine juice.