En guide til Australian Wine

I de siste 20 årene har Australia virkelig gjort sitt preg på vinen verden. Landet produserer en rekke viner fra en rekke vin voksende regioner og har revolusjonert vinlaging prosesser, noe som gjør det til en reell kraft å regne med i vin-voksende verden. De aller fleste av australsk vin kommer fra South Australia, selv om Victoria og New South Wales er begge sentrale aktører i landets vin utgang. Western Australia produserer et mindre volum og har tjent seg et rykte for å produsere dyrere, boutique kvalitetsviner. Se til Tasmania hvis du har lyst på noe glitrende eller litt søtere. De mest utbredte plantet druer i Australia er internasjonale varianter. Shiraz, Cabernet Sauvignon og Merlot er alle store på den røde front, mens Chardonnay, Semillon og Riesling er alle populære hvite. Ved siden av disse er australske vinmakere stadig eksperimentere med noen av de resterende 80 eller så druetyper som er plantet i Australia, noe som betyr at du kan forvente noen interessante australske viner å komme ut av landet i de kommende years.Australia har gjort sitt navn for produserer de fleste av de store merkede viner som er tilgjengelig i Storbritannia. Dette er hovedsakelig fordi land i Australia er rikelig og vinmakere ikke har restriksjoner på plass som europeisk vin beslutningstakere gjøre. I tillegg vil som klimaet ikke variere mye fra år til år, er det liten forskjell mellom årganger, at australske viner en grad av pålitelighet som er umulig å garantere fra Old World land. Men i et forsøk på å sikre at hver flaske smaker identiske, vil mange av de masseproduserte australske viner har hatt andre ingredienser, som for eksempel tilsetningsstoffer, lagt til dem. Mens du kan være sikker på at vinen skal ha blitt gjort i henhold til strenge kvalitetskrav, vil alle elementer av deres egenart og sjel er fjernet. Hvis du har lyst på noe litt mer autentisk, vil du bare trenger å jakte litt dypere. Det er mange små, uavhengige, vinprodusenter produserer australsk vin for kjærlighet og ikke penger. Australia er i forkant av innovasjon og australsk vin-beslutningstakere har investert store summer i å utvikle noen av de mest moderne vinprodusenter og i re-evaluere sine vinproduserende teknikker. Kombinert har disse lov australske vin beslutningstakere til å eksperimentere med forskjellige druer og stiler. Ikke bare dette, men australsk vin beslutningstakere har blitt forkjempere for å produsere enklere etiketter (som inkluderer bare druer og regioner), noe som gjør det enkelt for selv nybegynnere vin entusiast å forstå.