Finne beste restaurantene i Madrid

Bringing tapas tilbake til sin reneste tilstand Jada, Madrids røykfylt tapasbarer fylt med gamle menn har sin appell. Men for noen virkelig posh tapas, sjekk ut det nye stedet i NH Hotel Paseo de Prado. Paco Roncero, vinneren av 2006 Best Future Chef award fra den internasjonale Gastronomi Academy og kokk på La Terraza del Casino i Madrid, har åpnet Estado Puro å bringe tapas tilbake til sin reneste tilstand. Roncero, som studerte med Ferran Adri og regnes som den mest fremragende av de berømte kokker protgs, åpnet Estado Puro å kombinere klassiske tapas med ingredienser av høyeste kvalitet og hans signatur kreativ touch. Han håper å åpne flere, lignende barer i hele Spania og internationally.The sted er pyntet med oppskalere, kosmopolitiske dcor fra arkitekter og designere James & Mau med 1000 banale hvite Peinetas, dekorative hår kammer, som dekker taket og en vegg, og legger til litt av en ironisk vri på turistifiserte tapas feller. Estado Puro har også et område hvor kunder kan se kokkene matlaging, en varehandel område med kokebøker fra Roncero og forklær sammen med et utvalg sauser fra tapas å ta med hjem. Theres også en terrasse med et tre omgitt av en liten hage med tomater, salat og agurker. Menyen består av kalde og varme tapas som kroketter, poteter med alioli saus og mini hamburgere samt smørbrød, salater, desserter og noen større retter av ris, kjøtt og fish.Dinner med en side av celebrityJavier Bardem, Hollywood s nyeste Det Boy , kommer fra en svært talentfull familie av regissører, produsenter, artister og skuespillere. Men hva de skal være mest kjent for er sine kroketter. Det er riktig, La Bardemcilla, som eies av den ærverdige acting7/producing/directing familien, kokker noen av de beste smelter i munnen, falle fra hverandre i berøring kroketter i Madrid. Treffende navnet jämn, jämn, en tallerken med disse vil muntre deg opp på de kaldeste Madrid vinter dager.Den koselig sted også byr på deilige forretter som Huevos de Oro, eggerøre med chorizo ​​og poteter, og Entre Las Piernas, eggerøre med morcilla. Grillet vegetabilske plate er også deilig. På en helg, er det best å ringe på forhånd for en reservasjon. Menyen del da er et billigere alternativ til å nyte noen av sine spesialiteter i huset. Sørg for å ta med kamera, det er en flott sted for kjendis spotting! A Taste of HomeBurger barer ikke nødvendigvis bety junk food noe dvs klinkende klart at Home Burger Bar. Den trepanel diner skryte av boder, små frilly lamper på hvert bord, autentiske chunky bestikk og menyer trykt på brunt papir dagligvarer poser, som de du ser i amerikanske filmer er alle dvs mangler servitriser i gingam forklær. Menyen inneholder kreative valg som La Especial, med kremost, nøtter og løk og Caprese, med soltørkede tomater og parmesan ost samt stifter som La Clsica, en burger serveres med salat, tomat, sylteagurk, bacon og ost . Den 100 prosent økologisk kjøtt er fantastisk, og er perfekt sammen med det lille ekstra. Denne måneden, de utvide fra Malasaa inn Chueca med en annen plassering. Gode ​​ting, også, fordi under lunsjtid stedet er fullstappet med sulten diners.Get din bare dessertsIts en ærverdig Madrid tradisjon: være oppe hele natten dans, deretter fylle bensin med noen sykelig søte churros con sjokolade. Theres ingen bedre plass enn Chocolatera San Giner, hvor madrileos har pågått siden 1894, midt i sentrum og åpne hele natten. Bestille et par kopper av tykk, rik sjokolade å dele blant en gruppe og noen plater av churros, som er utgangspunktet stokker av stekt deig, og len deg tilbake i plysj grønne fløyel stoler å se hordene kommer i ca 4 am når klubbene lukkes. Chocolatera San Giner, Pasadizo de San fem Giner, (Metro: Sol) Brunch i StyleMadrileos er akkurat nå fange på den fantastiske konsept som er brunsj. Og selv om dens tatt en stund å ta på, er nye flekker springing opp over hele byen og etablerte restauranter beveger seg bort fra det tradisjonelle til å prøve noe nytt. Noen av de beste alternativene inkluderer Bristol Bar, (c /Almirante, 20), som er en hip gin bar om natten, men en avslappende brunsj sted på lørdager og søndager, når du kan velge mellom en tradisjonell engelsk frokost til en amerikansk stil brunsj, komplett med egg, pølse, toast og mimosa. Eller gå over til Toma, (c /Conde Duqe, 14) der amerikanske eieren Mack Kern vet sikkert hva hes doing.Its ofte sitert som den beste brunsj i Madrid, fordi den kombinerer velsmakende spanske ingredienser med klassiske brunsj oppskrifter. Prøv egg Benedict, eller omeletter fylt med ditt valg av delikatesser som spenner fra asparges til geitost. Vask det ned med en velsmakende Bloody Mary. For en buffé brunsj, prøv Nina (c /Manuela Malasaa, 10) som tilbyr bagels sammen klassikere som bacon og eggs.This og mye mer er blant de hundrevis av restauranter Madrid har å tilby, dens ofte sagt, for å teste den, du har til å besøke den spanske hovedstaden!