One Of My Mother S Oppskrifter

Vi er alle funn uansett hvordan vi kan for å overleve denne lavkonjunktur. En ting er sikkert er at vi bor hjemme mer. Vi ser On Demand, Pay per View, TV-programmer, i stedet for å gå ut. Vi underholde hjemme eller ikke i det hele tatt, og vi bestemmer oss for å ta dagsturer eller arbeid i hagen på vår blomster eller plante en grønnsakshage, eller kanskje gjør forbedringer eller reparasjoner rundt i huset i stedet for å ta ferie. Vi kan gjøre dagsturer med familien og faktisk nyte våre lokale smaker. Kanskje vi blir kjent med våre barn litt better.The annen praktisk og sunn ting vi gjør er å kjøpe ferske matvarer og forberede dem hjemme på kjøkkenet eller ute på grillen. Mange av oss ønsker å spise i mer sunn måte og Arent besøker den fettete fastfood restaurant rundt hjørnet så mye som tidligere. Vi ønsker å ha den beste kokekar, bestikk og sølvtøy at vi kan innenfor vårt budsjett å gjøre dette enda enklere og morsommere. Vår butikk har fabelaktig premie kokekar, bestikk og sølvtøy (bestikk) samt grill verktøyet sett. Jeg ønsker å dele et par gamle oppskrifter av mine Mødre som var en fantastisk kokk og bortskjemt oss fryktelig med sin fantastiske mat. Du kan tilpasse mange oppskrifter til Waterless fett kontroll kokekar og kutte ned på mengden av fett lagt til meal.VEAL scaloppini: Ta en og en halv pounds av kalvekjøtt i tynne skiver. Du kan kjøpe scaloppini kutt på matbutikken, men familien min har alltid kjøpt kalvekjøtt skulder steker og skiver beløpet vi følte var nødvendig for tallene vi serverer. Trim fett, hud og brusk fra veal.Ingredients: 2 ss smør for sauting sopp og onions2 ss olje (olivenolje er hva jeg liker) Litt hvitløk pulver, men personlig har jeg endret dette til å trykke et fedd garlic1 skiver og kutte middels onionMushrooms skiver (beløpet varierer med smak) 1 kopp kylling sjy dl tørr hvitvin (kan drikke resten) kopp tomat juiceDrench kalvekjøtt brikker i mel som har salt og pepper etter smak lagt til. Pre varme skillet til 350 eller middels varme om ikke elektrisk. Saut løk og deretter sopp i 2 ss smør, fjerne fra skillet. Du kan legge til to spiseskjeer olivenolje (kan bruke olivenolje for sauting hvis du ønsker så vel), og tilsett melet gjennomvåt kalvekjøtt til skillet og brun på begge sider. Legg tilbake sauted løk og sopp sammen med kylling kjøttkraft, vin (kan alltid bruke litt mer vin etter smak), og tomatjuice. Reduser varmen til putre, dekker og kok i 30 minutter. Du kan legge til mer kylling buljong etter behov, slik at du har fin saus. Mot slutten kan du blande i litt mer mel til tykkere gravy.You kan tjene dette med ris eller små poteter, eller selvfølgelig med pasta med smør bare eller hvit saus. En god grønn salat med vinaigrette og frisk fransk eller italiensk brød ville avrunder dette måltidet til perfeksjon. Jeg ville serverer den med en fin Pinot Noir eller tørr Chardonnay, Pinot Griggio, Sauvignon Blanc, eller du får idea.The oppskriften ble brukt av min mor i løpet av årene. Min søster hadde en kopi, men har endret det litt. Jeg har nevnt noen sunne endringer som min kone og jeg helle mot. Jo mindre olje brukt bedre, men olivenolje går pent med retter fra Middelhavet og er sunnere enn de fleste andre oljer. All olje er 120 kalorier per spiseskje og det er ingen unntak til dette. Imidlertid olivenolje faktisk bryter ned umettede fettsyrer, og bidrar til å senke kolesterol i stedet for å legge på problemene. Silvia og jeg pleier å bruke naturlige råvarer der det er mulig (for eksempel hvitløk fedd enn hvitløk pulver eller hvitløk salt). De bringer flere smaker out.This er en løs oppskrift med mange muligheter til å individualisere. Ha det gøy. Bruk alltid god kvalitet kokekar hvor possible.Jay Mawhinney