Hvordan holde artisjokker Fresh

The artisjokk er en komplisert grønnsaker; det ofte krever omsorg og forberedelser som skiller seg fra andre råvarer. Den oppsvulmede grønn del av artisjokk som folk forbruker er plantens blomst. Tykke, uspiselige kronbladene skjule lyspæren anbudet kjøtt. Helsen av artisjokk din er viktig for din evne til å klippe av de uspiselige porsjoner slik at den vegetabilske blir spiselig. Velge den ferskeste artisjokk tilgjengelig, og deretter lagre og trimming det ordentlig garanterer at din oppskrift får fordelen av en fersk fundament. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
Plastpose
Bag slips
Chef kniv
Vis mer Send til telefon Brakt til deg av Send til telefon Skriv inn 10-sifret telefonnummer bare.
Send

En lenke til denne artikkelen har blitt sendt til telefonnummeret som er oppgitt. | Lukk Svar HJELP om hjelp, STOP for å avslutte. Melding og datahastigheter kan gjelde. Instruksjoner
en

Survey et marked artisjokk utvalg å finne pærer som er kompakte og har ingen plass mellom kronbladene. Velg en som er grønn og fri for brune kanter eller flekker. Unngå artisjokker som er fuktig fra rutine misting i produsere tilfellet fordi fuktighet kompromisser sin friskhet når du lagrer dem.
2

Plukk opp en artisjokk som passerer din visuell inspeksjon. Klem pære og lytte etter et pip. Prime artisjokker lage en squeaky lyd når du klemmer kronbladene.
3

Inspiser stilken størrelse for å sikre at det er i forhold til størrelsen på pære. Tynne stilker er et tegn på dehydrering. Artisjokk bør også føle seg tung for sin størrelse. Klem stammen for å teste sin fasthet. Det bør være fast som et tre gren.
4

Plasser artisjokk i en plastpose og forsegle den med en knute eller slips. Ikke skyll den før det lagres. Plasser artisjokk i den kaldeste delen av kjøleskapet eller på baksiden av en skarpere skuff. Oppbevar den i den kaldeste miljøet tilgjengelig uten å fryse den.
5

Klargjør artisjokk så snart som mulig. Selv om en artisjokk er bra for opptil en uke etter kjøp, begynner kvaliteten å avta fra det øyeblikket hogstmaskiner klippe det fra stilken. Den vegetabilske er smaken avtar lenge før sin eksteriør viser tegn på alder. The Centers for Disease Control and Prevention advarsler om at du ikke bør kjøpe artisjokker i bulk, med mindre du planlegger å lage dem alle på en gang, slik at du forberede vegetabilsk nær sin kjøpsdato.
6

Skyll artisjokk under kaldt, til rennende vann begynne å forberede det. Trekk de laveste kronbladene på lyspæren slått av. Trim stilken og toppen en fjerdedel av artisjokk med en kokk kniv. Fortsett å forberede grønnsaker som instruert av oppskriften din.