Slik konverterer en horisontal Charcoal Smoker å Gas

One av utfordringene ved hjelp av en horisontal røyker er å holde en jevn tilførsel av røyk og en moderat om av varmen som produseres i brennkammeret å røyke mat i ovnsrommet. Hvis en røyker bruker trekull for å produsere varme kan trekullet bli erstattet ved tilsetning av en propanbrenner til brennkammeret for å gi varmekilden. Røyken kommer fra skogsflis oppvarmet til røkpunktet av propan flamme. Har Spark dette en ide?
hva du trenger
propan flaske
Justerbar propan regulator og slange selg Electric drill Kalkun frityrkokeren gassbrenner
Vis flere instruksjoner
1 < p> bore et hull gjennom utløpet i røkerens brennkammeret for å koble den til brenneren propan tanken slangen. Størrelsen på hullet er avhengig av størrelsen av brennerskålen slangekuplinger. Analyser beslag for brenneren og gasslangen for å gjøre den passende forbindelse til brenneren gjennom enden av brennkammeret. Hvis brenneren har lufteventiler, gjøre hullet større nok til at luftstrømmen gjennom ventilene.
2

Monter brenneren i brennkammeret. Brenneren skal være godt posisjonert på bunnen av brennkammeret. Hvis brenneren har en tråd bolt på bunnen, bore et hull gjennom bunnen av brennkammeret og fest brenner med en skive og mutter.
3

Fest propan tank til brenneren montering. Trykkregulatoren vil skru på propantanken med plastringen. Hånd strammet regulatoren bare. Gassen linje festes til brenneren med en inkludert SAE kopling, som skrus fast til de tilsvarende gjenger på brenneren. Et verktøy av passende størrelse bør brukes for å stramme koplingen. Sjekk for lekkasjer og tenne brenneren for å kontrollere driften av brenneren. Hvis du har kjøpt en justerbar trykkregulator, arbeid med regulator for å finne den beste innstillingen for at flammen brenner.
4

Sett opp røyker å lage røyk med en treflis container og muligens et vann pan. Treflisene kan bli plassert i en metall-panne over platen, på den tidligere brikettristen hvor de vil ulme og røyk. Et annet alternativ er å bruke en stor kan, kan som et metall kaffe, åpen på den ene enden med en stor del eller flere store biter av tre. Det kan er plass sidelengs over flammen med den åpne enden mot koking delen for å lede røyken. En kjele med vann i røyken kammeret vil legge fuktighet til røyk, øker effektiviteten av røyking.