Hvordan Flavor Foods i riktig Ways

Analyze hvilken type mat du legger til smaken til, når du bestemmer hvordan du skal lage den perfekte parabolen. For eksempel, hvis du lager mat med sure matvarer som tomater eller sitrus, bør du legge søte smaker å balansere pallen. Men dette betyr tommelfingerregel gjelder ikke for alle retter. Når du tilbereder med kjøtt, ønsker du å fremheve smakene. Lighter kjøtt som kylling og fisk bør suppleres ved å legge lys friske smaker, som for eksempel persille og sitron. Med rødt kjøtt, legge fet smaker som barbecue saus og tørket rosmarin. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
Urter og krydder
Stekepanne
Olje
Hvitløk
Løk
Salt og pepper
Spoon
Sugar
Peppercorns < br> Tørkede urter
Rosemary
Black Bean saus
Zip-lås pose
Vis flere instruksjoner
supper, stuinger og sauser
en

Legg urter og krydder til supper, stuinger og sauser lukke begynnelsen av kokeprosessen, hvis du er steking ingredienser. For retter som ikke inneholder næringsrike ingredienser - som kjøtt og grønnsaker - lett og smaken av parabolen med salt og pepper når du oppretter rue. . Hvis du ikke bruker rue, smak med friske urter og krydder etter de våte ingrediensene har blitt lagt
2

Når du foretar hardføre stuinger, også legge til hvitløk og løk - som ikke bare smakfull selvstendig - men de legger et spark til de ingrediensene rundt dem. Dette er også et godt tidspunkt å legge salt og pepper.
3

Kontroller smakstilsetning av fatet ved smaker det med en skje. Du kan velge å legge mer salt, pepper eller sukker på dette punktet. Sukker er spesielt nyttig når smakstilsetning tomatbaserte retter fordi sødme går bra med syre.
Meat
4

Mariner kjøtt med smaker som korresponderer med sin rikdom. For eksempel bruke fet smaker - som pepperkorn og sterke tørkede urter, for eksempel rosmarin -. For rødt kjøtt
5

Flavor kylling med sauser, som for eksempel svart bønne saus eller honning sennep. Urter og krydder ikke innlemme så godt med kylling når marinering, med mindre du bruker den på huden til en hel kylling og la saftene å innlemme når sakte matlaging.
6

Lag en dyp og rik gni for svinekjøtt ditt. Barbecue saus blandet med urter og krydder gir fet smaker til ribbe og koteletter.
7

Legg kjøttet i en zip-lås pose eller ildfast form og la den stå i kjøleskapet over natten. Dette ikke bare gir smak til parabolen, det gjør også kjøttet mørt.