Påvirker Color the Way Barn tenke på mat?

Children er ofte kjent for å være kresen eaters som nekter å spise ting basert på tilsynelatende trivielle årsaker. For eksempel, noen barn nekter å spise ting basert på hva maten ser ut eller sin tekstur. Selv fargen på maten kan ha en innvirkning på om barnet bestemmer seg for å spise maten. Drikk Colors

noen drinker som faller til barn bruke fargestoffer for å bidra til å trekke oppmerksomheten deres. Ikke bare tiltrekke fargen barnas oppmerksomhet, det hjelper også portrettere smaken til dem. Basert på en studie av N. Oram i 1995, som er sitert i "Developmental Psychobiology" journal, barn er mer sannsynlig enn voksne til å bedømme smaken av en drink på grunn av fargen. For eksempel, når servert en rød drink som var smaksatt drue, barn var mer sannsynlig å merke smaken som kirsebær eller frukt punsj snarere enn den sanne smaken.
Color Oppfatninger

Noen barn unngå en bestemt mat basert utelukkende på fargen på maten. Små barn spesielt er mer sannsynlig å knytte en matens smak basert på fargen sin. For eksempel, noen små barn nekter å spise noen grønne grønnsaker. Som du sannsynligvis klar over, har hver grønn grønnsak sin egen smak. Derfor virker det irrasjonelle at hvis du ikke liker en grønn mat, vil du ikke liker noen av dem. Men barn ofte gjør at persepsjon og unngå å spise matvarer som er i samme farge som en mat som de ikke liker.

Barn med medisinske problemer

Noen medisinske tilstander hos barn, slik som autisme og sensoriske forstyrrelser, kan påvirke et barns beslutning om å spise mat. Barn som har disse problemene ofte ta avgjørelser om ulike objekter basert på hvordan objektene ser eller føler. For eksempel kan et barn som har en negativ sammenheng med fargen grønn bestemme seg for ikke å spise noe mat som er grønt. Derfor, hvis du ønsker å få barnet til å spise noe som erter eller brokkoli, må du kanskje kvele grønnsaker i ost eller bruke blender for å skjule dem i andre matvarer, for eksempel smoothies.

Negative Impact

Matvarer som inneholder naturlige smaker ofte mangler fargen forbundet med den smaken. Når en matvare er ment for barn spesielt, litt mat selskaper bruker konditorfarge for å forbedre fargen på maten for å gjøre det mer attraktivt for barn. Imidlertid kan konditorfarge ha en negativ innvirkning på noen barn. Ifølge en studie utført i 2007 av professor Peter Saunders og utgitt av Storbritannias Food Standards Agency i september 2007, barn som er utsatt for kunstige fargestoffer oppleve større hyperaktivitet enn om de konsumert mat uten kunstige fargestoffer. Den samlede effekten er mindre, men bør barn som allerede er utsatt for hyperaktivitet unngå disse kunstige farger for å bidra til å minimere deres tilstand

.