Mat som utløser diabetes

Din lege forteller deg at du har høyere enn normalt blodsukkernivå og kan være i faresonen for diabetes. Eller du ikke er en diabetiker, men du har en familiehistorie med diabetes. De matvarer som du spiser kan bidra til å heve blodsukkernivået og øke risikoen for diabetes, eller senke den og redusere risiko. Hva er diabetes?

Diabetes oppstår når kroppen ikke bruker eller riktig prosess insulin (et naturlig forekommende hormon i kroppen). Du trenger insulin for å konvertere sukker, karbohydrater, stivelse og mat til energi som drivstoff for kroppen. Pre-diabetes oppstår når blodsukkeret er høyere enn normalt. Noen 57 millioner amerikanere kan ha pre-diabetes.
Kosthold og diabetes

Du må følge en spesiell diett når du har diabetes. Det samme diett kan hjelpe hvis du ønsker å unngå diabetes. Og maten som gjør din diabetes verre er maten mest sannsynlig å hjelpe utløse det.

Foods Unngå

Unngå sukker. Dette inkluderer honning, brunt sukker og høy fruktose mais sirup (HFK). Begrense stivelsesrik mat (som blir til sukker) som hvit ris, hvitt brød, poteter og pasta. Hold deg unna fet, stekt eller bearbeidet mat (og ikke dyrefett eller transfettsyrer). Begrense saltinntaket. Vin og alkohol bør også unngås.
Matvarer som kan hjelpe

Spis mer proteiner, spesielt fisk, soya og linser. Komplekse karbohydrater med høy fiber (for eksempel grønnsaker, frukt og helkorn) er også gode og bidra til å rense systemet. Bruk enumettet og flerumettet fett.
Bruk glykemisk indeks

Glykemisk indeks er et system som priser matvarer etter hvor mange karbohydrater de inneholder. Mat er vurdert på en skala fra 1 til 100. All mat som er høy på glykemisk indeks er en matvare som kan bidra til å utløse diabetes og bør begrenses.
Trening i tillegg til diett

Moderat trening vil hjelpe deg brenne av kalorier, prosess sukker og karbohydrater bedre og redusere vekten.