Grunnene sigarettrøyk forårsake kreft

Sigarettrøyk har vist seg å inneholde en rekke stoffer som er kjent for å forårsake kreft hos forsøksdyr og som synes å være sterkt knyttet til menneskelig kreft, særlig kreft i lunge. I tillegg har tobakksrøyk vært implisert i årsakene til kreft i munnen, og i mindre grad i spiserøret, bukspyttkjertel, billiard-systemet, og urinblæren. Sigarettrøyk også har vist seg å inneholde en rekke co kreftfremkallende stoffer, stoffer som synes å forsterke effekten av kreftfremkallende stoffer når de administreres concomitantly.The virkning av miljøforurensning kan best illustreres ved å beskrive fenomenet biokonsentrering og dens innvirkning på mat kjede. Brukte insektmidler, som metabolsk brytes svært sakte og er svært løselig i fett, er et eksempel på dette. Etter å ha blitt brukt på land for landbruket bruker, er slike forbindelser vasket av regnet i bekker, elver og innsjøer, hvor de blir inntatt av mikroskopiske livsformer, som fungerer som mat for fisk som er i sin tur den viktigste matkilde for større fisk og vannlevende fugler. Brukte insektmidler, som metabolsk brytes svært sakte og er svært løselig i fett, er et eksempel på dette. Etter å ha blitt brukt på land for landbruket bruker, er slike forbindelser vasket av regnet i bekker, elver og innsjøer, hvor de blir inntatt av mikroskopiske livsformer, som fungerer som mat for fisk som er i sin tur den viktigste matkilde for større fisk og akvatiske birds.Since disse forbindelser er oppløselige i fett, etter at de er inntatt av et dyr de lagres og konsentrert i dyrets kropp fett. Gjentatt mating til slutt fører til høye konsentrasjoner av forbindelsene i dyrenes kropp, slik at dens etterfølgende inntak av en større rovdyr, kanskje av mennesker, presenterer rovdyr med et betydelig nivå av forbindelsen. Dette kan utgjøre en helsefare så alvorlig at, for eksempel, er fiskerne på en forurenset innsjø advart mot å spise fisken de fanger. Omfanget av problemet er illustrert med insektmiddel DDT, høye nivåer av som vedvarer i miljøet og i kroppene til menneskene, til tross for at bruken var begrenset på verdensbasis av de tidlige 1970s.Food tilsetningsstoffer er en annen kilde til miljømessige kjemikalier som har skapt bekymring. Selv om disse har vært gjenstand for tvist, og har gitt opphav til "naturlig mat" kjepphest, er det ingen bevis for at tilsetningsstoffer forårsake kreft hos mennesker. Faktisk har noen tilsetningsstoffer i mat, spesielt de som beskytter matvarer harskner, faktisk vist seg å forebygge kjemisk indusert kreft i forsøksdyr. En additiv som forblir grunn til bekymring, er imidlertid natriumnitritt, som er mye brukt for å bevare bearbeidet kjøtt. Det har vist seg at nitritt kan reagere i magen med aminer, som oppstår ved fordøyelse av kjøtt, for å danne ratrosamines, karsinogener en gruppe av forbindelser som er potente for visse forsøksdyr. Disse forbindelser dannes i slike små mengder i magen at noen forskere tvil om at de utgjør en betydelig fare for mennesker kreftfremkallende. Tilsvarende må demonstrasjonen at visse forbindelser som dannes ved brenning av kjøtt er kreftfremkallende for dyr plasseres i riktig perspektiv. Karsinogenese eksperimenter på dyr krever vanligvis kontinuerlig eksponering for høye nivåer av kjemikalier for å oppnå statistisk gyldige resultater i sin relativt korte levetid på et år eller to, extrapolacals av disse resultatene til effekt på menneskers helse bør nærmet mest nøye
.