Forklare Sopp gjæring for Grade Schoolers

Fermentation er den metabolske nedbrytningen av biologiske kjemikalier. Prosessen brukes til å lage brød, sprit, øl og vin, samt etanol brensel. Gjær, en type sopp, fører til gjæring av råstoffer som er nødvendige for å produsere disse tingene. Når man diskuterer gjæring med grade skolebarn, forklarer prosessen med sopp gjæring ved hjelp av gjær kan være sentrert rundt eksperimenter med stigende deig. Vurderer Grade Level

alder og klassetrinn av de barna du snakker med må vurderes når forklarer sopp gjæring. Foreldre kan være ganske følsomme for ethvert vitenskapelig diskusjon som referanser alkoholholdige drikkevarer til elever i grunnskolen. Fokuser i stedet på effekten av gjæring i å lage brød stige eller generere drivstoff for kjøretøyer.
Diskuter typer sopp
Sopp vokser i ulike former og er eksempler på vanlige sopp.

Forklar elevene at sopp er organismer som brytes ned organisk materiale. Gi eksempler på at studenter kan ha sett i hverdagen, for eksempel en sopp som vokser på dyr ekskrementer eller lav på trær. Vis elevene forskjellige typer sopp, for eksempel sopp, lav, mose og gjær. Hvis du viser tørrgjær, forklare at gjæringen er hva som skjer når gjæren forbruker organisk materiale og utslipp av karbondioksid.
Carbon Dioxide Experiment

Karbondioksid frigjøres som en del av fermenteringsprosessen. Samle kolber, gummi propper med hull i midten, plastrør, sukker, vann, lime og gjær pakker. Hvis du kan, gi nok for alle studenter til å bli gruppert i par med to flasker per par. Direkte studenter å helle en halv kopp vann i begge kolbene. Hell en teskje sukker i en av flaskene. Legg en pakke gjær i flaska. Plugg kolbe med sukker med gummipropp. Sett den ene enden av et sugerør inn i hullet av gummiproppen. Klem halvparten av en kalk inn i den andre kolben. Sett den frie ende av sugerøret inn i kolben med kalk. Sørg for at halmen er under vann inn i kalk vann. Sjekk som kalk vann blir overskyet fra karbondioksid.
Brøddeig
Når gjær er lagt til små kuler av deigen, vil deigen stige.

Express at karbondioksidet hovedsakelig produseres av gjæren fordøyelse av sukker i vann fører deigen til å stige når gjær bryter ned sukkere stede i korn. Gi studentgrupper en liten ball av deig uten gjær. Be elevene legge en liten mengde gjær fra pakken sin på deigen sin, og å kna deigen i noen minutter. Da elevene må sette sin deig til siden. Sjekk hvor stor deigen har utvidet før du forlater skolen for dagen. Kontroller størrelsen av deigen den neste morgen. Forklar at gjæring av korn og sukker i deigen i tillegg til de ulike teksturer av forskjellige typer brød.