Kjemisk energi i Foods

Food inneholder energi i kjemiske bindinger som holder molekylene (grupper av atomer ) sammen. Menneskets fordøyelsessystem bryter disse obligasjonene , og slipper kjemisk energi slik at det kan bli omdannet til andre former. Typer Energy

Prosessen med å bryte ned organisk materiale for å frigjøre den energien som finnes i den er kjent som respirasjon . Energi kan omdannes i mekanisk energi , i bevegelsene av kroppens muskler ; elektrisk energi, i funksjon av hjernen og sentralnervesystemet , kjemiske energi , i dannelsen av nye kjemiske bindinger , og dermed nye vev , eller termisk energi.
Kilder til kjemisk energi

Mat inneholder mange forskjellige næringsstoffer , men de som inneholder mest energi er lipider (fettstoffer ) , karbohydrater ( molekyler som inneholder karbon, hydrogen og oksygen ) og proteiner ( strenger av aminosyrer) . Energien lagres i kroppen som karbohydrat glykogen i muskler og lever og i fettreservene .
Matbehov

Uavhengig av livsstil , all menneskelig vesener krever en diett som består av rundt 55 prosent karbohydrater , 30 prosent lipider og 15 prosent proteiner.