Effektene av å spise Mold on Food

Å spise mugne matvarer kan forårsake allergiske reaksjoner og sykdommer. Etter den tid er synlig mugg på overflaten av maten, har tynne tråder av mugg vanligvis dyrket dypt inn i kjøttet. Hvis du ser noen mold på mat, er det vanligvis best å kaste det bort. Funksjoner

Molds er sopp som slipper sporer i luften for å reprodusere. Hovedlegemet av formen ikke er lette å se og består av trådliknende vekster hele mat, mens den fargede form som ser på overflaten av maten er bare sporene. Etter den tid formen er synlig produserer sporer, maten er fylt med små tråder av mold.
Effects

For de mange som har mold allergi, spise mugg kan forårsake luftveisproblemer, hoste, nysing, øyne eller hud irritasjon, hodepine eller kvalme. Noen former produserer giftstoffer som kan forårsake sykdommer, som aflatoksin, som kan forårsake kreft.
Prevention

Inspiser maten nøye for mold før du kjøper den. For å motvirke muggvekst, holde bedervelige matvarer nedkjølt, og holde kjøleskapet, kluter og svamper rene.
Bør jeg spise dette?

Når du merker en liten flekk av mugg på mat, kan du bli fristet til å kutte av den mugne delen og spise resten. Ifølge USDA, dette er ikke trygt for myke matvarer, som frukt og bakevarer, fordi formen er faktisk vokser gjennom maten. Men det er OK for matvarer som harde oster og pølser, fordi muggvekst ikke kan trenge langt inn hardere matvarer.
Fordeler

Noen mat muggsopp er gunstig. Penicillin (et antibiotikum) kommer fra et brød mold, og noen typer ost er produsert ved hjelp muggsopp som er trygge å spise.