The Structure of Melamine

En form for plast som vanligvis brukes til å lage dinnerware, har melamin også gått inn i nyhetene de siste årene som et tilsetningsstoff av kjæledyr matvarer og baby formel i Kina. En melamin molekylet inneholder en stor andel av nitrogen, og enkle tester noen ganger feil det for proteiner på grunn av dets innhold av nitrogen. Formula & IUPAC Naming

Den kjemiske formelen for melamin er C3H6N6, noe som indikerer at molekylet består av tre karbonatomer, seks hydrogenatomer og seks nitrogen atomer. Under IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) navngi konvensjoner, bærer melamin molekyl navnet 1,3,5-triazine-2 ,4,6-triamine, ifølge National Institute of Standards and Technology. En person dyktig i kjemi kan bruke dette navnet for å forstå hva molekylet ser ut.
Kjemisk struktur

Melamine har en ring struktur med seks atomer gjøre opp ringen, og resonans mellom atomer. Ringen, som vanligvis fremstilt, viser alternerende dobbelt-og enkeltbindinger, men i virkeligheten atomene i ringen alle like dele liming elektroner, en annen type av visualisering viser en 1/2 bindinger mellom hvert par av atomer i ringen. Den vanlige fremstilling tillater ganske enkelt for en enklere matematisk forståelse av molekylet.

Tre karbonatomer veksler med tre nitrogenatomer i denne ringen. I tillegg kobler hvert karbonatom til en amin gruppen, NH2:. En nitrogen atom koblet til to hydrogenatomer
Betydning

Melamine har en høy nitrogen innhold: Det meste av dens molekylvekt består av nitrogen. Noen enkle tester for proteininnhold bare viser mengden av nitrogen i en matvare. Derfor utført noen matprodusenter i Kina ulovlig "doping" av matvarer med melamin for å tillate fortynning. Verdensmarkedet merke dette når noen dyr ble syke, og noen døde, fra å spise fôr med forurensede gluten ingredienser i 2007, ifølge Dobson et al., I toksikologiske fag.

I 2008, ifølge Verdens helseorganisasjon, ble noen små barn i Kina syk, noe som ansporet tjenestemenn for å spore denne forurensningen til melk og morsmelkerstatning i tillegg.
Effects

Fordi forurensere brukt avfall melamin for å forfalske det tilførte materialet, inneholdt melamin noen cyanursyre, en kjemisk forbindelse som meget ligner melamin. Verdens helseorganisasjon melder at kombinasjonen av cyanursyre og melamin former krystaller i urinveiene, som fører til nyreskader.

Enten cyanursyre eller melamin kan danne krystaller alene, ifølge Dobson et al., Men det forekommer ved langt lavere konsentrasjoner med en kombinasjon av de to. Dette førte til toksisitet rapporter.
Bruker

Produsenter vanligvis bruker melamin for å lage høykvalitets plast dinnerware og andre forbruksvarer. Retter som består av melamin gjør ingen skade, faktisk, i normal tilstand, melamin viser lav toksisitet

Verdens helseorganisasjon antyder at melamin migrere fra servise i menneskets kosthold forekommer i ekstremt lave nivåer og ikke utgjør. en bekymring.