Hvordan lage Apple Cider Eddik hjemme

Apple cider eddik er ganske enkelt eple cider som har fått lov til å gjære forbi drikking scenen. Eple cider eddik er flott å bruke i hjemmelaget salat dressinger og annet matlaging og hevdes å ha helbredende egenskaper for alt fra irritasjoner til vekttap. Å gjøre eple cider eddik hjemme er ikke vanskelig å gjøre og krever svært lite utstyr, men det tar litt tid. Du trenger
Fresh eple cider
Cheesecloth
Wide gummistrikk
Air lås
Brød gjær
hevertrør
Glass krukker
Vis flere instruksjoner
den gammeldagse metoden
en

Kjøp er kun friskt eple cider, som kan finnes på bondens marked og noen helsekostbutikker. Pass på at eplene er de eneste ingrediensene, som enhver tilsetningsstoff som askorbinsyre vil drepe naturlig gjær vekst trengs for å lage eddik.
2

Overfør cider til et rent crock eller krukke hvis det er flasker i plast. Som eddik fungerer, kan plast utvide og sprekke.
3

Dekk crock eller krukke med cheesecloth og fest klut med et bredt gummistrikk.
4

La eple cider sitte på et kjølig, mørkt sted i minst tre måneder. Naturlig gjær i luften vil slå cider til eddik. Smak etter tre måneder, og hvis klar, bruke en hevert til rebottle eddik i glasskrukker med et tett lokk. Cider kan ta opptil seks måneder å bli en fyldig eddik.
Rask metode
5

Følg trinn én ovenfor. Hvis cider er kjøpt i plast, overføre væsken til en glassflaske.
6

Legg en spiseskje brød gjær til cider. Sett toppen på flasken og rist for å fordele gjæren jevnt. Fjern den øverste.
7

Sikre en vin-making luftslusen til flasken. Sett flasken på et kjølig, mørkt sted og la eddik arbeid i minst en måned.
8

Sjekk etter en måned for å sørge for at cider har slått til eddik. Hevert det ferdige eddik for å fjerne glass og lukk med et lokk.