Tips om å lage mat til kreftpasienter

Tap av appetitt og kvalme er to vanlige bivirkninger av kreft. Disse symptomer er forårsaket av sykdom og også ved sterkere former for behandling som kjemoterapi og stråling. Stress og bekymring kan også føre til tap av appetitt. Tilberede måltider for noen med kreft kan være utfordrende. Du ønsker å tilberede måltider som er næringsrik og tiltalende. Mattrygghet

Handle mat nøye. Kreftpasienter har immunforsvar som er overarbeidet og svekket. Du bør praktisere god hygiene på kjøkkenet, slik at du ikke sprer matbårne sykdommer. Skrubb alle rå grønnsaker og frukt før servering. Hvis du ikke kan nå alle områder, som inne i en sprekk i en gulrot eller støt på en bringebær, så ikke bruk den. Vask hendene ofte under matlaging, spesielt etter å berøre rått kjøtt. Pass på å bruke rene matlaging redskaper. Ikke bruk rå egg eller rå melkeprodukter.
Kvalme

Forbered matvarer som er skånsom mot magen, som sorbet, kokt ris, klare væsker, havregryn, broiled kylling, engel mat kake og is chips. Serverer ikke mat som er fet eller har blitt stekt. Unngå sukkerholdig godteri og mat som er krydret. Ikke kok matvarer som kål som har en veldig sterk lukt. Serve små mengder ofte, og instruere pasienten til å spise sakte og hvile etter å ha spist. Det er best å servere mat varm eller kald, som varm mat kan gjøre kvalme verre.
Tap av appetitt

Gjør måltidene mer attraktivt ved å arrangere dem i en festlig måte med fargerike tallerkener og servietter. Serve små porsjoner slik at måltidet er ikke overveldende. Ikke prøve og tvinge pasienten til å spise, så det kan forårsake kvalme eller en permanent avsmak for en bestemt mat. Marinere kjøtt i sursøt saus for å forbedre smaken. Tilby terte matvarer som har en sterk smak som sitroner eller appelsiner. Stek utendørs hvis mulig eller tegne lukt utendørs med en fan hvis lukten av mat matlaging fører til et tap av matlyst.
Diaré

Offer rikelig med væske hvis kreften pasienten har diaré. Strålebehandling, kjemoterapi og følelsesmessig opprørt alle kan føre til diaré. I løpet av denne tiden, tilberede måltider med høyt kalium og natrium, for eksempel buljong, bananer eller potetmos. Andre matvalg inkluderer sportsdrikke, ris, cottage cheese, egg og peanøttsmør. Det beste er å unngå fet eller fet mat og melkeprodukter. Holde ut på koffein og rå fiberrike grønnsaker, da disse har en tendens til å gjøre diaré verre.