Allergiske Reaksjoner på Sjokolade

Hvis du er allergisk mot sjokolade, er det mest sannsynlig at du er allergisk mot ett eller flere av de tilsetningsstoffer som sjokolade er laget med. Allergi mot rå sjokolade og kakao er svært sjeldne, men forekommer. Additiver ved fremstilling av sjokolade kan omfatte oppover på 300 ingredienser inkludert sirup, mais, nøtter, gluten fra hvete og koffein. Vanligvis, jo høyere kvalitet av sjokolade kjøpt, har færre additiver er benyttet i fremstillingen av det. Effekter

Symptomer på en allergisk reaksjon på sjokolade kan variere fra mild til alvorlig. Etter inntak, vil kroppens immunsystem montere et forsvar til proteiner i sjokolade som den finner skadelig. Kroppen vil sende histaminer og antistoffer til å nøytralisere proteinene dermed utløser den allergiske reaksjonen. Symptomer kan inkludere utslett, elveblest, hevelse i ansiktet, pustevansker eller anafylaksi i alvorlige tilfeller.
Time Frame

Tegn og symptomer på en allergisk reaksjon vil vanligvis skje i løpet av et par minutter, til noen timer fra tidspunktet for inntak. Jo mer alvorlig reaksjon, jo raskere og mer alvorlige tegn og symptomer vil vises. Bør reaksjonen være mild, vil et utslett eller elveblest utvikle i løpet av få timer.
Forebygging /løsning

Din lege kan kjøre et enkelt sett med allergi tester for å fastslå om du er, faktisk, allergisk mot kakao eller ren sjokolade. Testen krever at du avstår fra å spise noe som inneholder kakao eller sjokolade for en periode på to uker. Når to uker har gått, vil legen administrere en regulert mengde kakao eller sjokolade til deg. Hvis den allergiske reaksjonen er alvorlig, kan det behandles raskt i legens kontor. Skulle din allergi være mild, kan legen anbefale behandling eller hindring.
Hensyn

Nøye kontrollere maten du spiser for tilsetningsstoffer eller ingredienser. Kakao er mye brukt som tilsetning i en rekke matvarer, ofte uoppdaget etter smak. På grunn av produksjon av matvarer og ingredienser i stadig endring, bør du gå gjennom listen over ingredienser på maten du kjøper på alle kjøp. Ingrediens etiketter, ved føderal regulering, må omfatte alle ingredienser som brukes i produksjon av matvarer -. Selv konserveringsmidler
Warning

Bestemme allergi mot matvarer må gjøres av en lege. Du bør aldri forsøke å bestemme din egen allergi ved hjelp av selv - testing på grunn av den iboende farene ved eventuelle alvorlige reaksjoner, som kan være livstruende. Din lege vil gi et trygt miljø der mulige allergener kan bli introdusert til deg og umiddelbart behandlet, om nødvendig.